早いもの勝ちです。約1kgでたったの250円。一昔前は銀サワラで販売していた人気輸入魚のミナミカゴカマスやオオカゴカマスと呼ばれるフィレ、腹骨取り済、キズものB品訳ありのスポット入荷、熱を通しても硬くならず、サワラに似た味で旨味が強く上品な味の白身魚。塩焼きや漬け、ムニエルでランチにお酒の肴にも。大きさまちまち、皮などにキズがあるＢ品となりますのでご理解の上、ご利用下さい。冷凍品。
税抜価格 250 円／pc
送料550円（OrangeMembersの場合、送料無料）
| 入荷無し |
カマス開き干し 冷凍品 |
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| 入荷無し |
あっさりとした味のカマスの開きです。厳選されたカマスを使用しているので脂ののりと旨味が違います。皮はパリパリに身はふっくらと甘みもありお酒の肴に最適です。冷凍品。
カマス切身 冷凍品 |
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| 入荷無し |
ニュージーランドでは、人気の高い食用魚で、こちらも乱獲により資源が減少し、日本同様高騰しています。そんなオオカゴカマスの切身がスポット入荷、それも激安でのご提供。本サワラと比べると、きめ細やかな身質でしっとりして上品な味わいが魅力の白身魚。塩焼き、粕漬け、ムニエルなど色々な料理ご利用下さい。現地では、特に燻製が好まれるようで一度お試しを冷凍品。
カマス切身 冷凍品 |
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| 入荷無し |
ニュージーランドでは、人気の高い食用魚で、こちらも乱獲により資源が減少し、日本同様高騰しています。そんなオオカゴカマスの切身がスポット入荷、それも100gとボリューム満点。本サワラと比べると、きめ細やかな身質でしっとりして上品な味わいが魅力の白身魚。塩焼き、粕漬け、ムニエルなど色々な料理ご利用下さい。現地では、特に燻製が好まれるようで一度お試しを。冷凍品。
本カマス開き干し（15） 冷凍品 |
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| 入荷無し |
旨味の強い白身魚のアカカマスを使用した開き干し。開き干しにすることで余分な水分が抜け、皮の風味が活かされる絶妙な味わいになります。やはり厳選された本カマス、脂と旨味が凝縮されているので、味わいが違います。醤油やレモンをかけてお酒の肴に最適、お値段以上に価値ある干物です。沼津加工、15入りサイズ。冷凍品。
本カマス開き干し（8） 冷凍品 |
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| 入荷無し |
賞味期限10月19日のためお安くご提供。このサイズは滅多にありません。旨味の強い白身魚のアカカマスを使用した開き干し。開き干しにすることで余分な水分が抜け、皮の風味が活かされる絶妙な味わいになります。やはり厳選された本カマス、脂と旨味が凝縮されているので、味わいが違います。醤油やレモンをかけてお酒の肴に最適、お値段以上に価値ある干物です。沼津加工、8入りサイズ。冷凍品。
本カマス開き干し（10） 冷凍品 |
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| 入荷無し |
賞味期限10月19日のためお安くご提供。旨味の強い白身魚のアカカマスを使用した開き干し。開き干しにすることで余分な水分が抜け、皮の風味が活かされる絶妙な味わいになります。やはり厳選された本カマス、脂と旨味が凝縮されているので、味わいが違います。醤油やレモンをかけてお酒の肴に最適、お値段以上に価値ある干物です。沼津加工、8入りサイズ。冷凍品。
本カマス開き干し 冷凍品 |
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| 入荷無し |
旨味の強い白身魚のアカカマスを使用したボリュームたっぷりの開き干し。開き干しにすることで余分な水分が抜け、皮の風味が活かされる絶妙な味わいになります。やはり厳選された本カマス、脂と旨味が凝縮されているので、味わいが違います。醤油やレモンをかけてお酒の肴に最適、お値段以上に価値ある干物です。沼津加工、冷凍品。
本カマス開き干し 冷凍品 |
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| 入荷無し |
旨味の強い白身魚のアカカマスを使用したボリュームたっぷりの開き干し。開き干しにすることで余分な水分が抜け、皮の風味が活かされる絶妙な味わいになります。やはり厳選された本カマス、脂と旨味が凝縮されているので、味わいが違います。醤油やレモンをかけてお酒の肴に最適、お値段以上に価値ある干物です。沼津加工、冷凍品。
カマス開き干し 冷凍品 |
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| 入荷無し |
あっさりとした味わいのカマスの開きです。水分が多い魚なので、干物にすると水分が抜け、脂と旨味が凝縮されるので、カマスが持っている本来の旨味が味わえます。また、厳選されたカマスを使用しているので脂ののりと旨味が違います。皮はパリパリに身はふっくらと甘みもあり、醤油やレモンをかけてお酒の肴に最適です。このボリュームならランチにも如何でしょうか。冷凍品。
カマス開き干し 冷凍品 |
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| 入荷無し |
あっさりとした味わいのカマスの開きです。水分が多い魚なので、干物にすると水分が抜け、脂と旨味が凝縮されるので、カマスが持っている本来の旨味が味わえます。また、厳選されたカマスを使用しているので脂ののりと旨味が違います。皮はパリパリに身はふっくらと甘みもあり、醤油やレモンをかけてお酒の肴に最適です。このボリュームならランチにも如何でしょうか。冷凍品。
カマス開き干し（B品） 冷凍品 |
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| 入荷無し |
程度の良い国産カマス開きB品です。あっさりとした味わいのカマスの開きです。水分が多い魚なので、干物にすると水分が抜け、脂と旨味が凝縮されます。それゆえ、カマスが持っている本来の旨味が味わえます。また、厳選されたカマスを使用しているので脂ののりと旨味が違います。皮はパリパリに身はふっくらと甘みもあり、醤油やレモンをかけてお酒の肴に最適です。このボリュームならランチにも如何でしょうか。あくまでもB品ですのでご理解の上ご利用下さい。返品不可商品となります。冷凍品。
カマス開き干し 冷凍品 |
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| 入荷無し |
あっさりとした味わいのカマスの開きです。水分が多い魚なので、干物にすると水分が抜け、脂と旨味が凝縮されるので、カマスが持っている本来の旨味が味わえます。また、厳選されたカマスを使用しているので脂ののりと旨味が違います。皮はパリパリに身はふっくらと甘みもあり、醤油やレモンをかけてお酒の肴に最適です。このボリュームならランチにも如何でしょうか。冷凍品。
カマス開き干し（特大） 冷凍品 |
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| 入荷無し |
このサイズはなかなか市場には出ません。あっさりとした味わいのカマスの開き特大サイズです。水分が多い魚なので、干物にすると水分が抜け、脂と旨味が凝縮されるので、カマスが持っている本来の旨味が味わえます。また、厳選されたカマスを使用しているので脂ののりと旨味が違います。皮はパリパリに身はふっくらと甘みもあり、醤油やレモンをかけてお酒の肴に最適です。冷凍品。
カマス開き干し 冷凍品 |
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| 入荷無し |
国産原料使用。あっさりとした味わいのカマスの開きです。水分が多い魚なので、干物にすると水分が抜け、脂と旨味が凝縮されるので、カマスが持っている本来の旨味が味わえます。また、厳選されたカマスを使用しているので脂ののりと旨味が違います。皮はパリパリに身はふっくらと甘みもあり、醤油やレモンをかけてお酒の肴に最適です。このボリュームならランチにも如何でしょうか。冷凍品。
カマス開き干し 冷凍品 |
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| 入荷無し |
数量限定の大特価品。近年高騰中のカマスがこのお値段。国産原料使用。あっさりとした味わいのカマスの開きです。水分が多い魚なので、干物にすると水分が抜け、脂と旨味が凝縮されるので、カマスが持っている本来の旨味が味わえます。また、厳選されたカマスを使用しているので脂ののりと旨味が違います。皮はパリパリに身はふっくらと甘みもあり、醤油やレモンをかけてお酒の肴に最適です。ランチ用にも如何でしょうか。冷凍品。
カマス開き干し 冷凍品 |
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| 入荷無し |
あっさりとした味わいのカマスの開きです。水分が多い魚なので、干物にすると水分が抜け、脂と旨味が凝縮されるので、カマスが持っている本来の旨味が味わえます。また、厳選されたカマスを使用しているので脂ののりと旨味が違います。皮はパリパリに身はふっくらと甘みもあり、醤油やレモンをかけてお酒の肴に最適です。このボリュームならランチにも如何でしょうか。
680円／kg (税抜)
440円／pc (税抜)
200円／個 (税抜)
950円／pc (税抜)
568円／個 (税抜)
420円／pc (税抜)
320円／pc (税抜)
178円／尾 (税抜)
480円／個 (税抜)
2,480円／箱 (税抜)
2,080円／pc (税抜)
68円／枚 (税抜)
1,380円／pc (税抜)
270円／枚 (税抜)
2,080円／pc (税抜)
398円／pc (税抜)
300円／枚 (税抜)
110円／枚 (税抜)
240円／枚 (税抜)
260円／枚 (税抜)
1,780円／pc (税抜)
1,590円／kg (税抜)
1,680円／kg (税抜)
1,480円／pc (税抜)
3,680円／kg (税抜)
2,280円／kg (税抜)
2,080円／kg (税抜)
3,580円／kg (税抜)
1,780円／kg (税抜)
1,480円／kg (税抜)
2,280円／kg (税抜)
2,680円／kg (税抜)
3,680円／kg (税抜)
1,780円／pc (税抜)
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水産物については、世界最高レベルの品質と流通量を誇る豊洲市場において、中央魚類や大都魚類といった荷受会社すべてと数十社以上の仲卸から、経験豊富な担当バイヤーが日々商品を厳選し、仕入れております。また大分県や長崎県、愛媛県、千葉県など、全国各地の産地事業者からも直接交渉のうえ、多くの水産物を仕入れています。
青果については、日本最大級の青果市場である大田市場と豊洲市場、淀橋市場などで買参権を取得のうえ、経験豊富な担当バイヤーが荷受会社と仲卸から商品を大量に一括に仕入れ、幅広い品揃えを実現させています。また無農薬や有機栽培などのこだわりをもった全国の生産者からの直接仕入れも精力的に行っております。
精肉については、全国一の規模を有する芝浦市場より、ブランド和牛を選別のうえ、仕入れています。また国内外の大手食肉メーカーと直接交渉し、リーズナブルな牛肉、豚肉および鶏肉を買い付けています。さらに、自社センター内の食肉加工専用施設でスライスやミンチ、小分けブロックなどの製造加工も行っております。
調味料や輸入食材については、担当バイヤーが日々の売れ筋や流行を踏まえて、メーカーおよび商社各社から商品を仕入れており、食材発注が当社で一括でできるように幅広い品揃えをご用意しています。世界各地のハムやチーズ、ワイン、オリーブオイルといった商品をイタリアンやフレンチなどのレストランのお客様にもお届けしています。
当社が入居している「豊海流通センター」は、2022年3月に竣工された最新鋭の冷蔵冷凍センター（敷地面積6,183㎡、延床面積11,893㎡、地上4階建て）です。水産物をはじめとした生鮮食品の流通を効率的に扱えるよう、豊洲市場から車で5分という好立地条件の場所に、最先端の施設設計で構築されています。温度管理された仕分けスペースや加工施設、冷凍保管庫などが飲食店への少量多品種の出荷を支えています。
1都3県の飲食店のお客様へ当日配送するということだけでなく、ランチの準備で必要な食材の発注や、不在時の店内納品など、お客様のニーズに対してきめ細やかなサービスを実現させていくために、ラストワンマイルの配送網の構築と運用について自社で行っています。顧客データベースと配送管理システムを駆使し、最先端の物流品質を目指します。
