納品日当日豊洲入荷。魚9-10kg位。このお値段でしたらランチ商材にも。初夏の魚ですが、年間出回る人気魚。色持ちが良いため、様々な業態から好まれております。歩留まりが良く、寿司にしても美味。漬けなど一仕事すると更に上品に。このサイズでしたら非常に使いやすく、使わない部位は骨付きで保管下さい。ブリ同様焼きなどにも適しております。火を通し過ぎると固くなりますのでご注意ください。なお、巻き網の漁法による魚はお値ごろ価格ですが、身に若干血が回っている場合がありますので商品特性として予めご了承ください。原魚の4分の1の目方での請求となりますので、記載の重量と現物の重量は異なります。天然物につき、アニサキスやブリ糸状虫がいる場合がございます。
- 産地
- 鳥取県
- 入量
- 2.25-2.5kg
税抜価格 1,980 円/kg
- 税込価格
- 2,138 円/kg
送料550円(OrangeMembersの場合、送料無料)
入荷無し |
2月29日水揚げ。活〆。近海は千葉県船形より鮮度抜群の魚が入荷しました。造りにも定評のあるまるい鮮魚さんからの出荷です。ぜひご利用ください。ブリよりも鮮度落ちが遅く、身質も異なる美味しい魚です。加熱用としてもおすすめ。天然物につき、アニサキスやブリ糸状中がいる場合がございます。