生メカジキ(背)(延縄)
身質良し、脂あり。皮付き。延縄。さっぱりとした味わいです。当日の入荷の中で寄り抜きを納品します。少し幅が狭くなるかもしれませんがご了承下さい。細かい部位の指定はできませんので、予めご了承ください。料理の用途によりご利用下さい。目方のサイズは入荷により異なりますのでご了承下さい。
- 産地
- 宮城県 気仙沼
- 入量
- 2.5-3kg位
税抜価格 3,800 円/kg
- 税込価格
- 4,104 円/kg
送料550円(OrangeMembersの場合、送料無料)
入荷無し |
総合評価5.0
冬のオーストラリアからメカジキが入荷。18日入荷となります。オーストラリアは日本と違い冬の季節。寒い海で獲れたメカジキは脂のりが最高です。淡白な味わいでメカジキ特有の食感は正にお刺し身が最高。さっぱりとした味ではありますが、こんな生のカジキの刺し身を味わえるお店は少ないのではないでしょうか。調理のしやすさも特徴で、フライやムニエルでもおススメします。ご利用はお早めに。背、腹の指定は出来ませんのでご了承下さい。