激安ですので早いもの勝ちです。一昔前は銀サワラで販売していた人気輸入魚のミナミカゴカマスのフィレです。メーカー決算処分品とデブロクありますので1kgパック不定貫での販売となります。熱を通しても硬くならず、サワラに似た味で旨味が強く上品な味の白身魚。フライや塩焼き、西京漬け、ムニエルなどランチにお酒の肴にも。冷凍品。
- 産地
- ニュージーランド
- 入量
- 0.8-1.2kg位
- 入数
- 3-6枚
税抜価格 600 円/kg
- 税込価格
- 648 円/kg
送料550円(OrangeMembersの場合、送料無料)
入荷無し |
あっさりとした味わいのカマスの開きです。水分が多い魚なので、干物にすると水分が抜け脂と旨味が凝縮されるので、カマスが持っている本来の旨味が味わえムチャ旨です。また、厳選された山陰沖で漁獲されたカマスを使用しているので脂ののりと旨味が違います。皮はパリパリに身はふっくらと甘みもあり、醤油やレモンをかけてお酒の肴に最適です。約30cmの大きさでボリューム満点です。冷凍品。