ブダイ(定置網)(半身)(ウロコ取り)
6月27日水揚げ。魚体0.7-1.2kg位。その見た目からは敬遠しがちですが、産地などでは人気魚種。赤みがかった白身は加熱しても硬くなりにくいのが特徴。汁物や揚げ物、煮つけなどにも最適。水分量が気になる場合は昆布〆などもオススメです。少々厚めに盛るともっちりとして美味しいです。原魚の2分の1の目方での請求となりますので、記載の重量と現物の重量は異なります。骨の有無は指定できません。腹骨はついております。
- 産地
- 長崎県
- 入量
- 0.7-1.2kg位
税抜価格 1,400 円/kg
- 税込価格
- 1,512 円/kg
送料550円(OrangeMembersの場合、送料無料)
入荷無し |
6月9日水揚げ。赤みがかった白身で加熱しても硬くなりにくいのが特徴。刺身も良いですが、汁物や鍋にこそ最適。