藁焼きカツオタタキ(並)(1/8)
巻き網漁のカツオをブライン急速凍結したカツオを藁焼きのタタキに加工しました。1.5上から3.5上のカツオを使用し、サイズ分けした一般的なタタキです。寿司ネタ、刺身ネタ、丼ぶりやカルパッチョに如何でしょうか。発色は個体差があります。発色重視のお店はB1凍結、PS凍結品をおすすめします。1パックからのキロ売りです。発色でのクレーム等はご遠慮下さい。こちらは冊を半分にした1/8となります。冷凍品。
- メーカー
- 株式会社西川
- 産地
- 千葉県
- 入量
- 200-300g位
- 入数
- 1本
税抜価格 1,650 円/kg
- 税込価格
- 1,782 円/kg
送料550円(OrangeMembersの場合、送料無料)
入荷無し |
カツオを蒸して処理したなまり節。賞味期限12月31日ですのでメーカー処分価格となります。カツオの旨味が凝縮されていますが、蒸しているので脂はあまりない淡白な味です。たっぷりとマヨネーズと唐辛子をかけて、大根おろしとポン酢で、パスタやサラダにも。冷凍品。