• 技 アカイサキ(大分県佐伯産)

1月11日水揚げ。技ブランド入荷。品物に自信あり。今豊洲でも大人気魚種です。おすすめ。名前にイサキとつきますがハタ科の仲間で、見た目はオレンジや赤のカラフルな白身魚です。色鮮やか、クセの少ない淡白な魚です。皮目に旨みがあり、刺身、削ぎ切りにしてカルパッチョ、皮の美味しい魚なので松皮造り、焼霜造り、炙り、しゃぶしゃぶ、蒸しものや汁物にもおススメ。身の水分が多いので昆布〆などにするのもおすすめ。本商品はピン〆のため〆跡はほとんどありません。

ブランド

産地
大分県 佐伯

入量
500-600g位

税抜価格  800 円/kg

税込価格
864 円/kg

送料550円OrangeMembersの場合、送料無料)


入荷無し