上品なつぶあんの甘さとプレッツェル加工をしたクロワッサン生地の塩味が絶妙な、人気のクロワッサンです。プレッツェル生地の持つ独特な風味があんこの美味しさを劇的に増加して素晴らしいハーモニーを作り出してくれます。「ギッフェリ」とは、ドイツ語でクロワッサンのことで、最高のもの、山頂などの意味があります。成形も発酵も終わっている冷凍パン生地なので、お持ちのオーブンを使って簡単に焼きたてパンを焼成することができます。表面にプレッツェル加工をしているため焼き始めるととすぐに茶褐色の色が付き始めますが焦げではありません。ご案内の焼き方の目安通りに焼いてください。スチームコンベクションでは、スチームモードで予熱100度に上げ、天板に並べた生地を投入(解凍不要)し、スチームモード100度のまま3分、熱風モードに変えて175度で約17分さらに焼き、色付きを確認して完成です。オーブンの場合、温かめの常温で30分ほど解凍し、霧吹きをかけ、オーブンの予熱を180度に上げ、生地を投入してください。その後、約20分焼成し、色付きを見て完成です。
税抜価格 248 円/個
- 税込価格
- 267 円/個
送料550円(OrangeMembersの場合、送料無料)
入荷無し |
ヨーロッパ産バター100%使用のクロワッサンです。バターの配合比率を低めにしておりますので、さっぱりとした口当たりとなっており、価格も比較的安価になっております。発酵後冷凍生地なので、コンベクションオーブンであれば冷凍のまま焼成ができます。バター配合比:約18%。冷凍のまま天板に並べ、予熱したオーブンに入れ、約170度で約15~18分焼成します。