養殖ブリスキンレス(背ロイン)(オリーブハマチ)
養殖ブリ(ハマチ)の中でも最高級とされる、香川県魚のハマチと県花、県木のオリーブとのコラボレーションが生んだオリーブハマチのロイン背側です。オリーブオイルを餌にして育てられたので、一般的な養殖ブリと比較するとより脂肪分が多く、独特の風味があります。また、オリーブの風味が魚肉にうまく移り、上品でフルーティーな香りはまさにブリの王様です。身も柔らかく、お刺身で食すと口の中でとろけるような食感です。真空パック、解凍後そのまま食せます。冷凍品。
- メーカー
- 大東魚類株式会社
- 産地
- 香川県
- 入量
- 500-700g位
- 入数
- 1本
税抜価格 3,900 円/kg
- 税込価格
- 4,212 円/kg
送料550円(OrangeMembersの場合、送料無料)
入荷無し |
大人気の金華サバ生ハム燻製の本田水産からブリの燻製スライスです。塩だけで味付けし、桜チップで低温でじっくりと燻製にし、余分な脂を落としていますので旨味が違います。そのままでも野菜やチーズと合わせて、オリーブオイルとの相性も抜群です。冷凍品。