アオダイ(釣物)
7月29日豊洲入荷。夏が旬の高級魚です。主に伊豆諸島、静岡県、鹿児島等暖かい地方でよく水揚げされます。豊洲市場では鹿児島県産が一番という根強い評価があります。肉食性で甲殻類、魚類を食べることにより成長します。身は白身になり血合いはきれいです。魚体のわりに脂は少なく、ほんのり甘みがありますのでお刺身がおすすめ。残った頭も煮付けや塩焼きにすると美味しくいただますのでお試しください。
- 産地
- 鹿児島県
- 入量
- 1.1kg位
税抜価格 3,480 円/kg
- 税込価格
- 3,758 円/kg
送料550円(OrangeMembersの場合、送料無料)
入荷無し |
総合評価5.0
12月13日水揚げ。鹿児島の現地にて選別掛けているのでおススメです。当社イチオシ産地のひとつになります。旨みがありクセのない高級魚です。ソテーやムニエルなど加熱でも美味です。