活〆イサキ(定置網)
納品日当日入荷。定置網、活〆。人気産地の室戸より入荷。今の時期大変おすすめなイサキ。このサイズですと脂も期待出来そうです。磯魚特有の香りとあっさりした上品な味わいで刺身としても人気が高く、硬い皮の旨味を生かした松皮造りがおすすめ。塩焼きや唐揚げ、煮つけや酢漬け、椀種にしても美味です。産卵期が旬と重なる代表的な魚で、初夏から夏にかけて脂が乗ったイサキの美味しさは鯛にも匹敵すると言われるほど。
- 産地
- 高知県 室戸
- 入量
- 600-680g位
税抜価格 1,380 円/kg
- 税込価格
- 1,490 円/kg
送料550円(OrangeMembersの場合、送料無料)
入荷無し |
9月13日水揚げ。宇和島の選別品。当社提携先からの選りすぐり品になります。炙り刺しや塩焼きなどでどうぞ。煮付けやムニエルなどにも。なお、巻き網の漁法による魚はお値ごろ価格ですが、身に若干血が回っている場合がありますので商品特性として予めご了承ください。