メカジキ(腹)(延縄)
魚体100kg前後。人気産地の南アフリカケープタウンより入荷。鮮度は良いのですが脂のりは薄めとの事です。このクラスの魚体になると刺し身がおススメ。さっぱりとした味ではありますが、これだけの生のカジキの刺し身を味わえるお店は少ないのではないでしょうか。加熱用にも転用できますので、ぜひご利用ください。数量に限りがありますのでお早めにご利用下さい。
- 産地
- 南アフリカ ケープタウン
- 入量
- 2.5-3.5kg位
税抜価格 3,380 円/kg
- 税込価格
- 3,650 円/kg
送料550円(OrangeMembersの場合、送料無料)
入荷無し |
総合評価5.0
魚体180kg。延縄で獲れた生のメカジキ気仙沼産。南半球のカジキとはまた違い、脂ものり非常に鮮度良しです。ですので比べると少し身が固く感じるかもしれません。鮮度バリバリですので、サッパリと刺身やカルパッチョ、寿司ネタによし、フライやムニエルにもご利用できます。是非ご利用下さい。