アジ開き干し
干すことで風味が増し、アジの魅力をより引き出したオランダ産のアジの開き干しです。北欧で獲れるアジは、型も良く脂のりが自慢です。そんなアジを厳選し開きにしました。魚の旨味がギュッと凝縮されて、ふっくらとジューシーな味わいが口いっぱいに広がる干物は、まさに日本の味。王道の焼いて醤油をかけた香りはたまりません。にんにく、バター、醤油を組み合わせた味付けの焼きアジ、焼きアジの酢の物など意外とアレンジも豊富です。お酒もすすみ、ランチにも是非ご利用ください。冷凍品。
- メーカー
- 有限会社山由水産
- 産地
- オランダ
- 入量
- 100-140g位
税抜価格 98 円/枚
- 税込価格
- 105 円/枚
送料550円(OrangeMembersの場合、送料無料)
入荷無し |
1尾平均12-15cm位、30-40g前後の小アジです。静岡県の小アジはしっかりと身も付いて好評です。小アジの代表的な食べ方は何と言っても南蛮漬け。暑い時期、頭を付けたまま油で揚げた小アジを酢をベースとした合わせ調味料に漬け込むとビールがガンガンすすみます。素揚げなら少し骨が硬いので二度揚げで。天然ものにつき目方にはバラつきがございます。冷凍品。