メカジキ(背中)
脂有りの選別品。オーストラリアからメカジキが入荷。無頭で魚体86kg、5日入荷となります。オーストラリアは日本と違い冬の季節。寒い海で獲れたメカジキは脂のりが最高です。淡白な味わいでメカジキ特有の食感は正にお刺し身が最高。さっぱりとした味ではありますが、こんな生のカジキの刺し身を味わえるお店は少ないのではないでしょうか。調理のしやすさも特徴で、フライやムニエルでもおススメします。ご利用はお早めに。
- 産地
- オーストラリア
- 入量
- 3-3.5kg位
税抜価格 3,580 円/kg
- 税込価格
- 3,866 円/kg
送料550円(OrangeMembersの場合、送料無料)
入荷無し |
本日のカジキは魚体208kg。太平洋の延縄で獲れた生のメカジキ。南半球のカジキとはまた違い、非常に鮮度良しです。ですので比べると少し身が固く感じるかもしれません。鮮度バリバリですので、サッパリと刺身やカルパッチョ、寿司ネタによし、フライやムニエルにもご利用できます。是非ご利用下さい。