身割れのためお安くご提供。淡白な味わいながら脂も少なく、弾力ある食感の上質な白身魚の代表格真ダラフィレ。おすすめは、寒い時期にピッタリな鍋料理。漬けやハーブ焼き、ムニエル、フライ、唐揚げにして大根おろしとポン酢ならお酒もどんどん進みます。どんな料理にも利用できる万能食材です。加熱用、皮付き。冷凍品。
税抜価格 1,000 円／kg
送料550円（OrangeMembersの場合、送料無料）
厚切り真鱈西京漬 冷凍品 |
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ディナーのメイン料理にも満足いただけるボリュームで切り身加工しています。8時間の低温熟成で漬け込むので、お魚にしっかりと味が染み込みます。冷めてもしっかりとした美味しい味をお楽しみいただけます。国産の真鱈を使用。ランチや一品料理にどうぞ。
さくら真鱈フィレ（腹骨取り） 冷凍品 |
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布施商店の看板商品であるマダラ。鮮度抜群の真鱈の中でも、色がほんのりさくら色で透明感があるものを、「さくら真鱈」と呼んでいます。加熱すると、フワッとほどける最高の食感は、どんな料理にも調和します。鍋、ムニエル、フライでの調理がおすすめです。
真ダラフィレ 冷凍品 |
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買い負けで輸入物が激高の中、北海道産のワンフローズンを何とか確保しました。淡白な味わいながら脂も少なく、弾力ある食感の上質な白身魚の代表格真ダラフィレ。おすすめは、寒い時期にピッタリな鍋料理。漬けやハーブ焼き、ムニエル、フライ、唐揚げにして大根おろしとポン酢ならお酒もどんどん進みます。どんな料理にも利用できる万能食材です。ワンフロなので味も違います。加熱用、皮付き。冷凍品。メーカーは確認条件で異なります。
真ダラ西京漬切身 冷凍品 |
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| 入荷無し |
大人気のき水産のマダラ西京漬けの切身2切れパック。なんと1切れたったの95円。ボリューム満点で、おまけに美味い。脂ののった真鱈を青森のメーカーが京都から味噌を取寄せ西京漬けにしました。甘みと脂の旨味がマッチして言うことなし。1切れ当たり約100g、2枚入、部位は選べませんのでご了承下さい。冷凍品。
白糸タラ切身（骨取り） 冷凍品 |
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| 入荷無し |
数量限定の大特価品になります。様々な料理に使えて便利。骨取りが非常にポイント高いです。鱈より身が少し硬く淡白なシロイトダラの骨取り済切身。意外と味はいけますが、少し濃いめの味付けをして漬けやムニエルやカレー味のフライなどでどうぞ。年間を通して利用可能。冷凍品。
| 入荷無し |
メーカー在庫整理品ですので訳ありとなります。1枚たった48円。鱈より身が少し硬く淡白なシロイトダラの骨取り済切身。意外と味はいけますが、少し濃いめの味付けをして漬けやムニエルやカレー味のフライなどでどうぞ。冷凍品。
| 入荷無し |
月末大特価。通常128円。お酒の肴にぴったりのスケソウダラの丸干し6尾入りパックです。スケソウダラを干すことにより、余分な水分が抜けそして熟成して本来持つ旨味がギュッと凝縮され美味しくなります。1尾当たり23円とお買い得。焼いてすぐに出せ、淡白な味わいは、お酒もすすみます。メーカー在庫整理品ですのでお早めにご利用下さい。冷凍品。
真ダラ西京漬 冷凍品 |
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| 入荷無し |
人気のき水産のマダラ西京漬けのフィーレ版が登場。ボリューム満点で、おまけに美味い。脂ののった真鱈を青森のメーカーが京都から味噌を取寄せ西京漬けにしました。甘みと脂の旨味がマッチして言うことなし。1枚当たり約140-170g、冷凍品。2枚入。
| 入荷無し |
月末特価。激ウマの干し鱈が入荷しました。宮古港で水揚げされた小ぶりのスケソウダラの内蔵をとって干しあげています。頭を切り落とし真空パックにしています。酒のつまみには最高です。250gで6-10尾入り。画像の様に魚の大小ありますが250g規格ですのでご了承下さい。冷凍品。
真ダラ切身（カマ）（折れ） 冷凍品 |
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| 入荷無し |
こちらは折れのため訳ありとなります。淡白な味わいながら脂も少なく、弾力ある食感の上質な白身魚の代表格真ダラのカマが初入荷。カマは良く動く部位なので弾力と食感が最高。ブリや鮭と違い脂は少ないので、逆にあっさりしておススメです。無塩ですので軽く塩をして塩焼き、寒い時期にピッタリな鍋料理やハーブ焼き、ムニエルなどで。加熱用、冷凍品。
真ダラ切身（カマ）（折れ） 冷凍品 |
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| 入荷無し |
折れ、焼けのため訳ありとなります。淡白な味わいながら脂も少なく、弾力ある食感の上質な白身魚の代表格真ダラのカマが初入荷。カマは良く動く部位なので弾力と食感が最高。ブリや鮭と違い脂は少ないので、逆にあっさりしておススメです。無塩ですので軽く塩をして塩焼き、寒い時期にピッタリな鍋料理やハーブ焼き、ムニエルなどで。加熱用、冷凍品。
真ダラ切身（皮付き） 冷凍品 |
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| 入荷無し |
淡白な味わいながら脂も少なく、食感も上質な白身魚の代表格真ダラ切身80gです。簡単便利な切身で直ぐに使えます。鍋や漬け、ハーブ焼き、ムニエル、フライどんな料理にも利用できます。加熱用、冷凍品。
3,080円／kg (税抜)
3,680円／kg (税抜)
2,480円／kg (税抜)
1,580円／kg (税抜)
440円／pc (税抜)
2,880円／kg (税抜)
1,380円／kg (税抜)
2,180円／pc (税抜)
2,780円／kg (税抜)
1,580円／kg (税抜)
3,980円／kg (税抜)
490円／pc (税抜)
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当社サービスは、業務用飲食店向けのECサイトであるため、一般的なECサイトと違って、水産商品や青果商品などについては、一日でも早く鮮度の高い商品を納品するために、当日入荷した商品を当日中に納品する形にしています。
そのため、市場相場によって価格や入荷状況が変動するので、それらの商品については、原則、午後4時から午前4時半での販売となり、それ以外の時間帯は、「掲載終了」ということで、発注することはできません（一部の商品については、
入荷確保の関係で、午前1時や午前3時までしか発注できないものもありますので、ご了承ください）。ご不便をおかけしますが、その分、高品質かつ低価格なものを販売し続けていくため、ご理解くださいませ。
なお、在庫している商品など、WEBサイトで数量選択ボタンが表示されている商品については、24時間いつでも購入可能です。午前4時半までに発注いただければ、当社営業日の場合、その当日中にお届けいたします。当社営業日（納品可能日）については営業カレンダーに準じます。
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なお、小売店や法人でも飲食店営業許可をとっていない場合は、一般消費者としてお申し込みください。また、コンビニ後払いや着払い発送は当社では承っておりません。ご了承ください。
配送可能エリアは、東京都・埼玉県・神奈川県・千葉県（一部地域を除く）になります。配送費は、箱数に関係なく一律500円（税抜）です。
なお、年会費4980円をお支払い頂ければ、毎回の配送料が無料となります。詳しくはOrangeMembersのページをご参照ください。
商品配送の時間変更については、お客様の店舗のご住所によって承れない場合があります。お客様の住所において、何時に納品可能かどうかは、新規登録ページにて、店舗の郵便番号を入力いただければ、配送可能のお時間の候補が表示されますので、ご参照くださいませ。
なお、マイページから配送時間の変更をすることができます。また納品方法や場所については、新規登録の際に、ご記入いただく備考欄があるので、そちらにご記載いただければ、指示に従った納品をさせていただきます。
誠に申し訳ございません。不良状態に合わせて、代品のご用意か赤伝票をお入れさせていただきます。代品準備の場合の不良品の返品は弊社負担で行いますので、お客様での送料は無料です。
商品の状態を確認させていただきますので、状態の悪かった商品の画像をマイページからお送りくださいませ。
居酒屋、寿司屋、割烹、フランス料理、イタリア料理、中華料理など、さまざまな飲食店でご利用いただいております。
東京都、埼玉県、神奈川県、千葉県の主要エリアへ自社配送網でお届けしています。発注量にかかわらず、1回あたり500円（税別）の配送費がかかりますが、年会費4,980円（税別）のOrangeMembersに加入いただくと、毎回の配送費が無料となり、たいへんお得です。
【主な配送エリア】
・東京都
東京都23区、八王子市、立川市、武蔵野市、三鷹市、青梅市、府中市、昭島市、調布市、町田市、小金井市、小平市、日野市、東村山市、国分寺市、国立市、福生市、狛江市、東大和市、清瀬市、東久留米市、武蔵村山市、多摩市、羽村市、西東京市など
・埼玉県
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・神奈川県
川崎市、横浜市、大和市、鎌倉市、藤沢市、相模原市、茅ヶ崎市など
・千葉県
千葉市、松戸市、市川市、船橋市、習志野市、八千代市、浦安市など
水産物については、世界最高レベルの品質と流通量を誇る豊洲市場において、中央魚類や大都魚類といった荷受会社すべてと数十社以上の仲卸から、経験豊富な担当バイヤーが日々商品を厳選し、仕入れております。また大分県や長崎県、愛媛県、千葉県など、全国各地の産地事業者からも直接交渉のうえ、多くの水産物を仕入れています。
青果については、日本最大級の青果市場である大田市場と豊洲市場、淀橋市場などで買参権を取得のうえ、経験豊富な担当バイヤーが荷受会社と仲卸から商品を大量に一括に仕入れ、幅広い品揃えを実現させています。また無農薬や有機栽培などのこだわりをもった全国の生産者からの直接仕入れも精力的に行っております。
精肉については、全国一の規模を有する芝浦市場より、ブランド和牛を選別のうえ、仕入れています。また国内外の大手食肉メーカーと直接交渉し、リーズナブルな牛肉、豚肉および鶏肉を買い付けています。さらに、自社センター内の食肉加工専用施設でスライスやミンチ、小分けブロックなどの製造加工も行っております。
調味料や輸入食材については、担当バイヤーが日々の売れ筋や流行を踏まえて、メーカーおよび商社各社から商品を仕入れており、食材発注が当社で一括でできるように幅広い品揃えをご用意しています。世界各地のハムやチーズ、ワイン、オリーブオイルといった商品をイタリアンやフレンチなどのレストランのお客様にもお届けしています。
当社が入居している「豊海流通センター」は、2022年3月に竣工された最新鋭の冷蔵冷凍センター（敷地面積6,183㎡、延床面積11,893㎡、地上4階建て）です。水産物をはじめとした生鮮食品の流通を効率的に扱えるよう、豊洲市場から車で5分という好立地条件の場所に、最先端の施設設計で構築されています。温度管理された仕分けスペースや加工施設、冷凍保管庫などが飲食店への少量多品種の出荷を支えています。
1都3県の飲食店のお客様へ当日配送するということだけでなく、ランチの準備で必要な食材の発注や、不在時の店内納品など、お客様のニーズに対してきめ細やかなサービスを実現させていくために、ラストワンマイルの配送網の構築と運用について自社で行っています。顧客データベースと配送管理システムを駆使し、最先端の物流品質を目指します。
