冷凍マグロや生マグロの解凍に最適な食品鮮度保持ペーパー、まぐろロールです。解凍時に出るドリップを吸収して水分や温度を調整し、鮮度と色合いを保ち美味さを逃しません。吸水性と保水性に優れているので魚介類や肉類などの水気漏れと乾燥防止にもご利用頂けます。ほかにも天ぷらや揚物の敷紙、まな板の拭き取りやフライパンの掃除などのクッキングペーパーとしてもお使いください。275mm×240mmサイズ、170枚。
- メーカー
- 三木特種製紙株式会社
- 入数
- 170枚
税抜価格 700 円/pc
- 税込価格
- 770 円/pc
送料550円(OrangeMembersの場合、送料無料)
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お刺身などの食品を包むだけで余分な水分と臭みも抜けて美味しくなる脱水シート、低吸収タイプです。匂いや水っぽさをなくして旨味を引き立てますので、臭みが気になるイワシやサンマ、水っぽく臭みも気になる鶏モモ肉、解凍時にドリップによる旨味が逃げる貝柱などにご利用ください。こちらは低吸収タイプですので、お刺身などにはこちらをご利用ください。盛り付け前に使用すれば、味がワンランクアップします。ピチットは食品用半透明膜の中に水あめ成分と昆布成分のジェル状の液体が入っていますので水分を含んでいる訳ではありません。規格は変更ありませんが、ロール状からシート状での梱包に変更となりました。25cm×35cm。