特選のカラスガレイ縁側。寿司店でも大人気商品。基本的にはアブラガレイの縁側を使用かと思いますが、旨味などは断然こちらの方が上です。脂ののったカラスガレイのえんがわ生食用。コリコリの食感と、噛めば噛むほど染み出る旨みと脂が特徴のカラスガレイ。寿司ネタに炙りにキムチと和えても。
税抜価格 3,980 円／pc
送料550円（OrangeMembersの場合、送料無料）
カラスガレイスライス 冷凍品 |
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数量限定のスポット入荷。カラスガレイの生食用スライス。アブラガレイよりも上質ですので、こちらはおすすめ。炙ると臭みなどが消えますので、ぜひご利用ください。1枚6g。寿司ネタや刺身にどうぞ。賞味期限が2025年2‐3月の数量限定のスポット品です。返品不可。
子持ち浅羽カレイ（ドレス） 冷凍品 |
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子持ちの選別品。煮付けや唐揚げに幅広い調理方法ができる大人気アメリカ産の浅羽ガレイ、頭と内臓を取り除いたドレスです。5kg14‐16枚サイズとボリュームサイズ。2切れにすれば大変お得。浅羽カレイは、旨味には欠けますが、癖のない身ですので間違いなく煮つけが一番。鱗も取りやすく、骨からも良いダシが出るので、人気商品間違い無し。加熱用。
アブラカレイみりん漬け 冷凍品 |
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漬け時間の調整など、旨味が凝縮しております。甘みも良好でご飯、酒との相性も抜群。クセもなく、好みの方も多い商品です。70gとボリュームもしっかりですので、1人前には最適。ランチや弁当の一品にいかがでしょうか。バラ販売。
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冷凍カラスガレイ5kg4/6枚サイズ。肉厚で脂のっています。フライやムニエル勿論煮付けにもご利用頂けます。
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冷凍カラスガレイ5kg7/10枚サイズ。肉厚で脂のっています。フライやムニエル勿論煮付けにもご利用頂けます。
黒ガレイスキンレス（生食用） 冷凍品 |
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在庫限りの特売価格です。刺身用でこの価格は魅力的。北海道を代表するカレイ、黒ガレイのお刺身用スキンレスです。臭みが少なく淡泊な味わいでクセがありません。そのままお刺身や昆布締めをすれば、昆布の風味で旨みが増し食感が良くなります。淡泊な味わいですのでカルパッチョにしても美味。賞味期限4月27日まで。
黄金カレイ 冷凍品 |
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美味しさが人気の黄金カレイの切身です。淡白な味の白身は間違いなく濃い目の味付けでフライや煮つけが一番。ムニエルや焼いても。子供も女性も大人気。ランチに、お酒の一品にもぜひご利用下さ、5kg30枚規格。加熱用。
黄金カレイ 冷凍品 |
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美味しさが人気の黄金カレイの切身です。淡白な味の白身は間違いなく濃い目の味付けでフライや煮つけが一番。ムニエルや焼いても。子供も女性も大人気。ランチに、お酒の一品にもぜひご利用下さ、5kg30枚規格。加熱用。
| 入荷無し |
賞味期限21年10月、品質共に全く問題ありませんが、コロナの影響で在庫が増え、メーカー倉庫処分品となります。生食用のカラスガレイの切落とし200gパックです。柔らかく脂がのったカラスガレイの身は絶品です。刺身用ですので、刺し盛や丼、サクッと揚げてあんかけなど色々な料理でご利用下さい。冷凍品。お得な1kgパックもございます。
カラスガレイ切落し 冷凍品 |
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| 入荷無し |
賞味期限21年10月、品質共に全く問題ありませんが、コロナの影響で在庫が増え、メーカー倉庫処分品となります。生食用のカラスガレイの切落とし200gパックです。柔らかく脂がのったカラスガレイの身は絶品です。刺身用ですので、刺し盛や丼、サクッと揚げてあんかけなど色々な料理でご利用下さい。冷凍品。使いやすい200gパックもございます。
カラスガレイ（端材） 冷凍品 |
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| 入荷無し |
賞味期限24年4‐5月、品質に問題ありません。スポット品になります。生食用のカラスガレイの切落とし500gパックです。柔らかく脂がのったカラスガレイの身は絶品です。刺身用ですので、刺し盛や丼、サクッと揚げてあんかけなど色々な料理でご利用下さい。在庫次第終了になりますので、お早めにご利用ください。冷凍品。
カラスガレイ（端材） 冷凍品 |
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| 入荷無し |
賞味期限24年6月、品質に問題ありません。スポット品になります。生食用のカラスガレイの切落とし500gパックです。柔らかく脂がのったカラスガレイの身は絶品です。刺身用ですので、刺し盛や丼、サクッと揚げてあんかけなど色々な料理でご利用下さい。在庫次第終了になりますので、お早めにご利用ください。冷凍品。
カラスガレイ（端材） 冷凍品 |
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| 入荷無し |
賞味期限24年7月、品質に問題ありません。スポット品になります。生食用のカラスガレイの切落とし500gパックです。柔らかく脂がのったカラスガレイの身は絶品です。刺身用ですので、刺し盛や丼、サクッと揚げてあんかけなど色々な料理でご利用下さい。在庫次第終了になりますので、お早めにご利用ください。冷凍品。
| 入荷無し |
独特の風味がある宗八カレイの干物は、北海道居酒屋の定番メニュー。手間暇をかけて作っていますので、その濃厚な旨味はお酒の肴に最適です。少し焼けも見られますのでB品とさせて頂きますので大変お得です。商品特性をご理解の上、ご利用お願いします。冷凍品。
干し宗八カレイ 冷凍品 |
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| 入荷無し |
山陰地方ではエテカレイと呼ばれる宗八カレイの干物。身が厚く、皮目や脂に少し独特の風味があるカレイで、一夜干しにすることによりその風味と美味しさを引き出します。ふっくら、肉厚たっぷりの宗八カレイを居酒屋定番メニューでいかがでしょうか。冷凍品。
天塩干しカレイ 冷凍品 |
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| 入荷無し |
賞味期限8月28日ですのでお安くご提供。ヒレグロと呼ばれる黒カレイの干物1枚約70g、500gです。味はクセが無くヤナギカレイに近い味。味が良い割に大変お買い得なお値段で大人気。水分が多いので干物にすると旨味が凝縮し、身離れも良く美味さは格別。肉厚もありお酒の肴に最適です。冷凍品。
天塩干しカレイ 冷凍品 |
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| 入荷無し |
たったのワンコイン。ヒレグロと呼ばれる黒カレイの干物1枚約100g、1kgです。味はクセが無くヤナギカレイに近い味。味が良い割に大変お買い得なお値段で大人気。水分が多いので干物にすると旨味が凝縮し、身離れも良く美味さは格別。肉厚もありお酒の肴に最適です。冷凍品。100g当たりの成分表示。タンパク質17.4g、脂質2.6g、炭水化物0.7kg、食塩相当量1.2g。
干しカレイ 冷凍品 |
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| 入荷無し |
ヒレグロと呼ばれる黒カレイの干物です。味はクセが無くヤナギカレイに近い味です。味が良い割に大変お買い得なお値段で大人気。煮つけが一般的ですが、敢えて干物にしたのは、身離れも良く美味しいから。肉厚もたっぷりですので、お酒の肴に、ランチに如何でしょうか。冷凍品。
1,280円／kg (税抜)
1,180円／kg (税抜)
1,250円／kg (税抜)
320円／枚 (税抜)
890円／pc (税抜)
1,280円／kg (税抜)
600円／pc (税抜)
270円／枚 (税抜)
2,680円／kg (税抜)
600円／枚 (税抜)
1,280円／kg (税抜)
470円／枚 (税抜)
2,780円／kg (税抜)
2,880円／kg (税抜)
2,180円／pc (税抜)
1,580円／kg (税抜)
3,980円／kg (税抜)
3,180円／kg (税抜)
3,680円／kg (税抜)
440円／pc (税抜)
1,480円／kg (税抜)
2,480円／kg (税抜)
1,580円／kg (税抜)
1,980円／kg (税抜)
八面六臂は、スマートフォンやパソコンから簡単に発注ができる業務用総合食材通販サイトです。
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当社サービスは、業務用飲食店向けのECサイトであるため、一般的なECサイトと違って、水産商品や青果商品などについては、一日でも早く鮮度の高い商品を納品するために、当日入荷した商品を当日中に納品する形にしています。
そのため、市場相場によって価格や入荷状況が変動するので、それらの商品については、原則、午後4時から午前4時半での販売となり、それ以外の時間帯は、「掲載終了」ということで、発注することはできません（一部の商品については、
入荷確保の関係で、午前1時や午前3時までしか発注できないものもありますので、ご了承ください）。ご不便をおかけしますが、その分、高品質かつ低価格なものを販売し続けていくため、ご理解くださいませ。
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配送可能エリアは、東京都・埼玉県・神奈川県・千葉県（一部地域を除く）になります。配送費は、箱数に関係なく一律500円（税抜）です。
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商品配送の時間変更については、お客様の店舗のご住所によって承れない場合があります。お客様の住所において、何時に納品可能かどうかは、新規登録ページにて、店舗の郵便番号を入力いただければ、配送可能のお時間の候補が表示されますので、ご参照くださいませ。
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商品の状態を確認させていただきますので、状態の悪かった商品の画像をマイページからお送りくださいませ。
居酒屋、寿司屋、割烹、フランス料理、イタリア料理、中華料理など、さまざまな飲食店でご利用いただいております。
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水産物については、世界最高レベルの品質と流通量を誇る豊洲市場において、中央魚類や大都魚類といった荷受会社すべてと数十社以上の仲卸から、経験豊富な担当バイヤーが日々商品を厳選し、仕入れております。また大分県や長崎県、愛媛県、千葉県など、全国各地の産地事業者からも直接交渉のうえ、多くの水産物を仕入れています。
青果については、日本最大級の青果市場である大田市場と豊洲市場、淀橋市場などで買参権を取得のうえ、経験豊富な担当バイヤーが荷受会社と仲卸から商品を大量に一括に仕入れ、幅広い品揃えを実現させています。また無農薬や有機栽培などのこだわりをもった全国の生産者からの直接仕入れも精力的に行っております。
精肉については、全国一の規模を有する芝浦市場より、ブランド和牛を選別のうえ、仕入れています。また国内外の大手食肉メーカーと直接交渉し、リーズナブルな牛肉、豚肉および鶏肉を買い付けています。さらに、自社センター内の食肉加工専用施設でスライスやミンチ、小分けブロックなどの製造加工も行っております。
調味料や輸入食材については、担当バイヤーが日々の売れ筋や流行を踏まえて、メーカーおよび商社各社から商品を仕入れており、食材発注が当社で一括でできるように幅広い品揃えをご用意しています。世界各地のハムやチーズ、ワイン、オリーブオイルといった商品をイタリアンやフレンチなどのレストランのお客様にもお届けしています。
当社が入居している「豊海流通センター」は、2022年3月に竣工された最新鋭の冷蔵冷凍センター（敷地面積6,183㎡、延床面積11,893㎡、地上4階建て）です。水産物をはじめとした生鮮食品の流通を効率的に扱えるよう、豊洲市場から車で5分という好立地条件の場所に、最先端の施設設計で構築されています。温度管理された仕分けスペースや加工施設、冷凍保管庫などが飲食店への少量多品種の出荷を支えています。
1都3県の飲食店のお客様へ当日配送するということだけでなく、ランチの準備で必要な食材の発注や、不在時の店内納品など、お客様のニーズに対してきめ細やかなサービスを実現させていくために、ラストワンマイルの配送網の構築と運用について自社で行っています。顧客データベースと配送管理システムを駆使し、最先端の物流品質を目指します。
