山海漬けとは、新潟県の郷土料理で、豊かな山の幸や海の幸を酒粕に漬けた漬物です。「数の子山海」は、食べやすく小さめにカットした数の子、ほぐした数の子のバラ子、カットした大根やきゅうりを、砂糖やみりんでほんのり甘くした酒粕で漬けて色彩豊かに仕上げました。ピリッとしたわさびの辛さと芳醇な酒粕の風味、野菜の甘みと数の子の食感がお酒の肴にピッタリです。また、ごはんにのせても、お茶請けとしてもおいしくお召し上がりいただけます。
税抜価格 980 円/pc
- 税込価格
- 1,058 円/pc
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プチプチとした食感の数の子のバラ子を、酒粕やウニなどを加えて練った風味豊かなウニダレと和えたまろやかな味わいの珍味です。数の子の鮮やかな彩りは、小鉢料理のアクセントとしてもおすすめです。ごはんと混ぜておにぎりにしたり、パスタに和えたりしても美味しくお召し上がりいただけます。