• 小西鮮魚店 活〆マツカワガレイ(北海道函館産)

マツカワガレイ(定置網)

5月27日水揚げ。航空便。北海道函館より直送品。選別掛けておりますのでおすすめです。上品な味わいと甘みを兼ね備えた知る人ぞ知る高級カレイの代名詞。一般的な流通が非常に少なく、小売店ではほとんど見かけません。単価的にはやはり刺身がおすすめ。ドレスで留めて熟成させたり、煮つけや唐揚げも美味なのでロスの軽減にも一役買います。産卵期前を控え、夏場から最盛期を迎えますので走りの一品にぜひご利用ください。


ブランド
小西鮮魚店

産地
北海道 函館

入量
0.68-0.86k

税抜価格  980 円/kg

税込価格
1,058 円/kg

送料550円OrangeMembersの場合、送料無料)


入荷無し




総合評価4.0
2024/5/18着。マツカワらしい脂のりはまだこれからですね。この頃は身に締まりがあり、刺し身と揚げ物どちらでも美味しく頂けます。 顧客名 : 定※※※※