吟ホッケ開き(秋ホッケ)(冷凍)
吟ホッケと呼ばれる産卵前の秋ホッケを使用。旨味と脂を兼ね備えた旬の時期に獲れたものですので、上物です。上品な脂ののりと身が締まり、味が濃い北海道産の真ホッケ開きです。獲れたての新鮮な真ホッケは、焼き上げると黄金色の身と焼けた皮までぱりぱりとし大人気。グリルで焼くとホクホクでお酒にもご飯にもピッタリです。醤油と大根おろしで食べればお酒もすすむ一品です。北海道ではチャンチャ焼きに真ホッケを使用しますのでお試ししてみては如何でしょうか。天然ですので、多少デブロクあります。
- メーカー
- 株式会社カネキ南波商店
- 産地
- 北海道
- 入量
- 250-350g位
- 入数
- 1枚
税抜価格 500 円/枚
- 税込価格
- 540 円/枚
送料550円(OrangeMembersの場合、送料無料)
|
総合評価4.5
昔から伝わる伝統の味、新鮮な北海道産真ホッケをまるやかな糠に漬け込んだ糠ホッケ。米糠の旨みがしみ込んだ深みのある絶品の味わいです。糠を落として開きにして焼き上げると糠の香ばしい香りがたまりません。ぶつ切りで三平汁もおススメです。ランチにもお酒の肴にもピッタリな珍味です。冷凍品。