ニシン（底曳網）
10月1日水揚げ。水氷。不定貫の箱売り。3kg6‐7尾前後サイズ。箱売りになりますので、ご注意ください。刺身や塩焼きは絶品。ニシンは不飽和脂肪酸のDHAやEPAを多く含み、ビタミンA・ビタミンB2・B6・ビタミンD・ビタミンEなど大変栄養価の高い青魚です。煮付け、塩焼きなどでどうぞ。
- 産地
- 北海道 苫小牧
- 入量
- 3-3.3kg位
- 入数
- 6‐7尾入
税抜価格 1,680 円／kg
- 税込価格
- 1,814 円／kg
送料550円（OrangeMembersの場合、送料無料）
| 入荷無し |
総合評価5.0
例えるなら大きくて脂ののったイワシですね。旨味あります。小骨が多いのでそこだけ手間をかけたら安く美味しい魚ですね。
顧客名 : 創※※※※※※※
卵を持っている個体も多く、身以外にも数の子として楽しむことができました。大量だったのでニシンそば用に甘露煮にしました。真空パックなら冷凍保存しても味が変わらないのでおすすめです。
顧客名 : 小※※※※
1月なかば、非常に脂ものっていて良い。焼き物などが定番でしょうが、酢締めにして軽く炙った刺し身は絶品でした。ニシンは横に走っている小骨があるのでそこだけ注意。
顧客名 : 佳※※※※※※※
水産物については、世界最高レベルの品質と流通量を誇る豊洲市場において、中央魚類や大都魚類といった荷受会社すべてと数十社以上の仲卸から、経験豊富な担当バイヤーが日々商品を厳選し、仕入れております。また大分県や長崎県、愛媛県、千葉県など、全国各地の産地事業者からも直接交渉のうえ、多くの水産物を仕入れています。
青果については、日本最大級の青果市場である大田市場と豊洲市場、淀橋市場などで買参権を取得のうえ、経験豊富な担当バイヤーが荷受会社と仲卸から商品を大量に一括に仕入れ、幅広い品揃えを実現させています。また無農薬や有機栽培などのこだわりをもった全国の生産者からの直接仕入れも精力的に行っております。
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1都3県の飲食店のお客様へ当日配送するということだけでなく、ランチの準備で必要な食材の発注や、不在時の店内納品など、お客様のニーズに対してきめ細やかなサービスを実現させていくために、ラストワンマイルの配送網の構築と運用について自社で行っています。顧客データベースと配送管理システムを駆使し、最先端の物流品質を目指します。
