業務用のやわらかにがり生揚の仕入れなら八面六臂

生揚（なまあげ）は、木綿豆腐を高温の油で揚げて作ります。 高温の油で揚げることで表面はきつね色になりますが、中心までは火が通らず、生の木綿豆腐のままになっていることが特徴です。むつみの「やわらかにがり生揚」は、消泡剤を一切使用せず、にがりだけで作った大豆の甘みたっぷりの「木綿豆腐」をそのままに、一番搾り菜種油を使用して、贅沢にしっとりとやわらかく揚げました。菜種油は、食用油のなかでもほぼ無臭で、 体内のコレステロールを調整する働きのあるオレイン酸が豊富で、生活習慣病予防でも注目されるα-リノレン酸も比較的多く含まれているのが特徴といわれています。カリっと生揚（おかかやショウガ）、揚出し豆腐、炒め物、煮物、筑前煮、田楽　などでお召し上がりください。賞味期限が短い製品のため、賞味期限当日のものを納品することもありますが、ご了承ください。