ゴマサバ(定置網)
7月15日水揚げ。近海は千葉県船形より鮮度抜群の魚が入荷しました。造りにも定評のあるまるい鮮魚さんからの出荷です。ぜひご利用ください。脂質の含有量が多く、DHA、EPAが豊か。ビタミンA、ビタミンD、ビタミンB12、ナイアシンが多く、血合いには鉄分、カルシウムがたっぷり含まれます。年間を通じてあまり味が落ちず、季節を通じて味にほとんど変わりがないゴマサバ。〆サバや味噌煮、塩焼き、竜田揚げ、押し寿司などにどうぞ。天然ものにつきアニサキスなどが混入しますので、刺身などは一度冷凍してしめて利用するなどご注意ください。
税抜価格 680 円/kg
- 税込価格
- 734 円/kg
送料550円(OrangeMembersの場合、送料無料)
総合評価5.0
12月14日水揚げ。航空便。鹿児島の現地にて選別掛けているのでおススメです。当社イチオシ産地のひとつになります。港から1時間以内の近場の漁場で、夜間、集魚灯に集まったゴマサバを「ハネ釣り」と云う漁法で一匹一匹丁寧に釣りあげます。漁獲したサバは、出荷時まで人の手に触れることなく船の畜養生簀で活かし、首折れ神経〆を行ってから出荷します。〆サバでどうぞ。