山ごぼう（醤油漬け）
お寿司屋産定番。巻物での仕様が多いですが、刻んでお通しや和えものにもどうぞ。
- メーカー
- 谷口醸造株式会社
- 産地
- 中国
- 入量
- 500g位
税抜価格 2,580 円／pc
- 税込価格
- 2,786 円／pc
送料550円（OrangeMembersの場合、送料無料）
お寿司屋産定番。巻物での仕様が多いですが、刻んでお通しや和えものにもどうぞ。
税抜価格 2,580 円／pc
送料550円（OrangeMembersの場合、送料無料）
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もりあざみの根を調味液で漬けた歯ごたえが良く、味わい深い刻み醤油漬け。刺身や天ぷらの一皿に乗せて箸休めとして、お通しや和え物、巻き寿司の具材としてご利用下さい。
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お寿司屋さんでは定番の山ごぼうです。巻物で使用していただけます。
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もりあざみの根を調味液で漬けた歯ごたえが良く、味わい深い味噌漬け。刺身や天ぷらの一皿に乗せて箸休めとして、お通しや和え物、巻き寿司の具材としてご利用下さい。
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お寿司屋で定番の山ごぼう漬けです。食感の良いカットした山ごぼう醤油漬。
梅肉とあえたごぼう漬け。梅の風味が食欲を引き立てる一品です。おつまみやお弁当にも。
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里ごぼう。6cmほどにカットしたごぼうをたまり醤油で漬けました。出荷から冷蔵庫にて保管いただき4日を目安に使いきりください。
香り豊かな国産ごぼうを使用しています。コリコリした食感とピリッと辛いしょうゆ味。歯切れの良い食感とごぼうの皮に残る旨味と香りが生きています。そのままお酒のおつまみやサラダ、ちくわごぼう、天ぷらなどにご利用ください。出荷から冷蔵庫にて保管いただき2週間を目安に使いきりください。
香り豊かな国産ごぼうを使用しています。コリコリした食感とピリッと辛いしょうゆ味。歯切れの良い食感とごぼうの皮に残る旨味と香りが生きています。そのままお酒のおつまみやサラダ、ちくわごぼう、天ぷらなどにご利用ください。出荷から冷蔵庫にて保管いただき3週間を目安に使いきりください。
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/ pc |
香り豊かな国産ごぼうを使用しています。繊維が柔らかく風味豊かなうちに若掘りしたごぼうをかつお風味に仕上げました。ごぼうの歯切れの良い食感とごぼうの皮に残る旨味と香りが生きています。あっさりした味付けですので、そのままお酒のおつまみやサラダ、ちくわごぼう、天ぷらなど和洋の料理にご利用ください。
| 入荷無し |
お寿司屋で定番の山ごぼう漬けです。食感の良い山ごぼう醤油漬ロング。
| 入荷無し |
お茶、お酒のおつまみにぴったりの味付け。梅酢に漬け込んだことで副菜の一品にもどうぞ。賞味期限7月26日。
| 入荷無し |
里ごぼう。6cmほどにカットしたごぼうをたまり醤油で漬けました。出荷から冷蔵庫にて保管いただき4日を目安に使いきりください。
| 入荷無し |
香り豊かな国産ごぼうを使用しています。コリコリした食感と昆布の旨味、そしてピリッと辛い唐辛子が入ったごぼう漬け。歯切れの良い食感とごぼうの皮に残る旨味と香りが生きています。そのままお酒のおつまみやサラダにご利用ください。冷蔵品。
| 入荷無し |
在庫処分品。国内産の若ごぼうを使用。九州産味噌のやや甘目の味付けで、ご年配の方に人気のある味です。
1,240円／pc (税抜)
1,620円／pc (税抜)
500円／pc (税抜)
2,280円／pc (税抜)
580円／pc (税抜)
2,350円／pc (税抜)
1,090円／pc (税抜)
550円／pc (税抜)
830円／pc (税抜)
650円／pc (税抜)
2,180円／pc (税抜)
830円／pc (税抜)
4,380円／kg (税抜)
2,250円／kg (税抜)
3,020円／kg (税抜)
940円／pc (税抜)
650円／pc (税抜)
420円／pc (税抜)
480円／pc (税抜)
350円／pc (税抜)
550円／pc (税抜)
900円／pc (税抜)
400円／pc (税抜)
3,280円／kg (税抜)
248円／本 (税抜)
360円／pc (税抜)
1,680円／pc (税抜)
350円／pc (税抜)
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居酒屋、寿司屋、割烹、フランス料理、イタリア料理、中華料理など、さまざまな飲食店でご利用いただいております。
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水産物については、世界最高レベルの品質と流通量を誇る豊洲市場において、中央魚類や大都魚類といった荷受会社すべてと数十社以上の仲卸から、経験豊富な担当バイヤーが日々商品を厳選し、仕入れております。また大分県や長崎県、愛媛県、千葉県など、全国各地の産地事業者からも直接交渉のうえ、多くの水産物を仕入れています。
青果については、日本最大級の青果市場である大田市場と豊洲市場、淀橋市場などで買参権を取得のうえ、経験豊富な担当バイヤーが荷受会社と仲卸から商品を大量に一括に仕入れ、幅広い品揃えを実現させています。また無農薬や有機栽培などのこだわりをもった全国の生産者からの直接仕入れも精力的に行っております。
精肉については、全国一の規模を有する芝浦市場より、ブランド和牛を選別のうえ、仕入れています。また国内外の大手食肉メーカーと直接交渉し、リーズナブルな牛肉、豚肉および鶏肉を買い付けています。さらに、自社センター内の食肉加工専用施設でスライスやミンチ、小分けブロックなどの製造加工も行っております。
調味料や輸入食材については、担当バイヤーが日々の売れ筋や流行を踏まえて、メーカーおよび商社各社から商品を仕入れており、食材発注が当社で一括でできるように幅広い品揃えをご用意しています。世界各地のハムやチーズ、ワイン、オリーブオイルといった商品をイタリアンやフレンチなどのレストランのお客様にもお届けしています。
当社が入居している「豊海流通センター」は、2022年3月に竣工された最新鋭の冷蔵冷凍センター（敷地面積6,183㎡、延床面積11,893㎡、地上4階建て）です。水産物をはじめとした生鮮食品の流通を効率的に扱えるよう、豊洲市場から車で5分という好立地条件の場所に、最先端の施設設計で構築されています。温度管理された仕分けスペースや加工施設、冷凍保管庫などが飲食店への少量多品種の出荷を支えています。
1都3県の飲食店のお客様へ当日配送するということだけでなく、ランチの準備で必要な食材の発注や、不在時の店内納品など、お客様のニーズに対してきめ細やかなサービスを実現させていくために、ラストワンマイルの配送網の構築と運用について自社で行っています。顧客データベースと配送管理システムを駆使し、最先端の物流品質を目指します。
