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ホワイトアスパラです。ポタージュ等にお使い下さい。ホワイトアスパラは基本的な作り方は一緒ですが、異なる点は日光に当てないように栽培をすること、土をかぶせたり、トンネルを利用する人もいます。そうすることにより白いアスパラを作ります。
ホワイトアスパラ。ポタージュ等にお使い下さい。ホワイトアスパラは基本的な作り方は一緒ですが、異なる点は日光に当てないように栽培をすること、土をかぶせたり、トンネルを利用する人もいます。そうすることにより白いアスパラを作ります。1本折れています。
ホワイトアスパラ。ポタージュ等にお使い下さい。ホワイトアスパラは基本的な作り方は一緒ですが、異なる点は日光に当てないように栽培をすること、土をかぶせたり、トンネルを利用する人もいます。そうすることにより白いアスパラを作ります。
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/ pc |
折れ品。ポタージュ等にお使い下さい。ホワイトアスパラは基本的な作り方は一緒ですが、異なる点は日光に当てないように栽培をすること、土をかぶせたり、トンネルを利用する人もいます。そうすることにより白いアスパラを作ります。国産のボリュームある希少品です。インパクトあります。訳あり品のためクレームや返品はご遠慮下さい。
ホワイトアスパラ。ポタージュ等にお使い下さい。ホワイトアスパラは基本的な作り方は一緒ですが、異なる点は日光に当てないように栽培をすること、土をかぶせたり、トンネルを利用する人もいます。そうすることにより白いアスパラを作ります。国産の希少品です。ぜひこの機会にご利用ください。
| 入荷無し |
スペイン北部リオハを拠点とするARAMAYO社の極太ホワイトアスパラです。日本国内では手に入らないほどの極太タイプの水煮缶で、他国産のようなスジや固い部分がなく、口の中でとろけるような柔らかさはこの種類だけです。味付けはされておりません。アリオリソースなどがよく合います。
フランスボルドーからの直輸入極太アスパラです。見た目のインパクトはかなりあります。市場に出回らない希少商品を産地から直接買い付けました。通常ホワイトアスパラは暗い場所で日光に当てない作り方をしますが、今回ご案内の商品は土をかぶせることにより遮光して栽培しているので、土からの栄養を沢山吸い上げ、味も濃厚な味わいとなっています。今回の入荷はとてもレアです。今後の入荷は直行便が規制が入っていて飛行機が飛ばないので、入荷は未定です。来週は確実に入りません。
オランダからの直輸入極太アスパラです。見た目のインパクトはかなりあります。市場に出回らない希少商品を産地から直接買い付けました。通常ホワイトアスパラは暗い場所で日光に当てない作り方をしますが、今回ご案内の商品は土をかぶせることにより遮光して栽培しているので、土からの栄養を沢山吸い上げ、味も濃厚な味わいとなっています。
| 入荷無し |
太サイズのホワイトアスパラです。ポタージュ等にお使い下さい。ホワイトアスパラは基本的な作り方は一緒ですが、異なる点は日光に当てないように栽培をすること、土をかぶせたり、トンネルを利用する人もいます。そうすることにより白いアスパラを作ります。
| 入荷無し |
ポタージュ等にお使い下さい。ホワイトアスパラは基本的な作り方は一緒ですが、異なる点は日光に当てないように栽培をすること、土をかぶせたり、トンネルを利用する人もいます。そうすることにより白いアスパラを作ります。
| 入荷無し |
国産ホワイトアスパラ。ポタージュ等にお使い下さい。ホワイトアスパラは基本的な作り方は一緒ですが、異なる点は日光に当てないように栽培をすること、土をかぶせたり、トンネルを利用する人もいます。そうすることにより白いアスパラを作ります。1本50g位の太さです。
| 入荷無し |
ホワイトアスパラ。ポタージュ等にお使い下さい。ホワイトアスパラは基本的な作り方は一緒ですが、異なる点は日光に当てないように栽培をすること、土をかぶせたり、トンネルを利用する人もいます。そうすることにより白いアスパラを作ります。貴重な国産品です。1本60ｇ位
| 入荷無し |
ホワイトアスパラ。ポタージュ等にお使い下さい。ホワイトアスパラは基本的な作り方は一緒ですが、異なる点は日光に当てないように栽培をすること、土をかぶせたり、トンネルを利用する人もいます。そうすることにより白いアスパラを作ります。根本に近い部分は茶色が入っています。
| 入荷無し |
ホワイトアスパラ。ポタージュ等にお使い下さい。ホワイトアスパラは基本的な作り方は一緒ですが、異なる点は日光に当てないように栽培をすること、土をかぶせたり、トンネルを利用する人もいます。そうすることにより白いアスパラを作ります。根本に近い部分は茶色が入っています。
| 入荷無し |
ホワイトアスパラ。ポタージュ等にお使い下さい。ホワイトアスパラは基本的な作り方は一緒ですが、異なる点は日光に当てないように栽培をすること、土をかぶせたり、トンネルを利用する人もいます。そうすることにより白いアスパラを作ります。根本に近い部分は茶色が入っています。
| 入荷無し |
ホワイトアスパラ。ポタージュ等にお使い下さい。ホワイトアスパラは基本的な作り方は一緒ですが、異なる点は日光に当てないように栽培をすること、土をかぶせたり、トンネルを利用する人もいます。そうすることにより白いアスパラを作ります。根本に近い部分は茶色が入っています。
| 入荷無し |
ホワイトアスパラ。ポタージュ等にお使い下さい。ホワイトアスパラは基本的な作り方は一緒ですが、異なる点は日光に当てないように栽培をすること、土をかぶせたり、トンネルを利用する人もいます。そうすることにより白いアスパラを作ります。国産のボリュームある希少品です。インパクトあります。多少扁平あります。
| 入荷無し |
ホワイトアスパラ。ポタージュ等にお使い下さい。ホワイトアスパラは基本的な作り方は一緒ですが、異なる点は日光に当てないように栽培をすること、土をかぶせたり、トンネルを利用する人もいます。そうすることにより白いアスパラを作ります。
| 入荷無し |
ホワイトアスパラ。ポタージュ等にお使い下さい。ホワイトアスパラは基本的な作り方は一緒ですが、異なる点は日光に当てないように栽培をすること、土をかぶせたり、トンネルを利用する人もいます。そうすることにより白いアスパラを作ります。根本に近い部分は茶色が入っています。
| 入荷無し |
ホワイトアスパラ。ポタージュ等にお使い下さい。ホワイトアスパラは基本的な作り方は一緒ですが、異なる点は日光に当てないように栽培をすること、土をかぶせたり、トンネルを利用する人もいます。そうすることにより白いアスパラを作ります。国産のボリュームある希少品です。インパクトあります。多少扁平あります。
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居酒屋、寿司屋、割烹、フランス料理、イタリア料理、中華料理など、さまざまな飲食店でご利用いただいております。
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水産物については、世界最高レベルの品質と流通量を誇る豊洲市場において、中央魚類や大都魚類といった荷受会社すべてと数十社以上の仲卸から、経験豊富な担当バイヤーが日々商品を厳選し、仕入れております。また大分県や長崎県、愛媛県、千葉県など、全国各地の産地事業者からも直接交渉のうえ、多くの水産物を仕入れています。
青果については、日本最大級の青果市場である大田市場と豊洲市場、淀橋市場などで買参権を取得のうえ、経験豊富な担当バイヤーが荷受会社と仲卸から商品を大量に一括に仕入れ、幅広い品揃えを実現させています。また無農薬や有機栽培などのこだわりをもった全国の生産者からの直接仕入れも精力的に行っております。
精肉については、全国一の規模を有する芝浦市場より、ブランド和牛を選別のうえ、仕入れています。また国内外の大手食肉メーカーと直接交渉し、リーズナブルな牛肉、豚肉および鶏肉を買い付けています。さらに、自社センター内の食肉加工専用施設でスライスやミンチ、小分けブロックなどの製造加工も行っております。
調味料や輸入食材については、担当バイヤーが日々の売れ筋や流行を踏まえて、メーカーおよび商社各社から商品を仕入れており、食材発注が当社で一括でできるように幅広い品揃えをご用意しています。世界各地のハムやチーズ、ワイン、オリーブオイルといった商品をイタリアンやフレンチなどのレストランのお客様にもお届けしています。
当社が入居している「豊海流通センター」は、2022年3月に竣工された最新鋭の冷蔵冷凍センター（敷地面積6,183㎡、延床面積11,893㎡、地上4階建て）です。水産物をはじめとした生鮮食品の流通を効率的に扱えるよう、豊洲市場から車で5分という好立地条件の場所に、最先端の施設設計で構築されています。温度管理された仕分けスペースや加工施設、冷凍保管庫などが飲食店への少量多品種の出荷を支えています。
1都3県の飲食店のお客様へ当日配送するということだけでなく、ランチの準備で必要な食材の発注や、不在時の店内納品など、お客様のニーズに対してきめ細やかなサービスを実現させていくために、ラストワンマイルの配送網の構築と運用について自社で行っています。顧客データベースと配送管理システムを駆使し、最先端の物流品質を目指します。
