Domaine Hamelin Chablis V.V. 2015
白、キレのある辛口、コルク栓。 Domaine Hamelin Chablis V.V. 2015(ドメーヌ・アムラン シャブリ ヴィエイユ・ヴィーニュ)はシャルドネ100% 単体で醸造したフランス、シャブリ産の辛口仕立ての白ワインです。古木から収穫されたブドウのみを使用して醸造されたヴィエイユ・ヴィーニュで、1本の樹に実らせるブドウの房は3~4房と徹底的な低収量で高い凝縮感のある味わいに仕上げています。舌触りも喉越しもクリーミーで酸は刺々しさはなくマイルド、スタイルとしては典型的なシャブリとは趣が異なりますが、飲んでいて愉しいワインです。ネットリとしたウォッシュチーズ(特にアフィデリス)とのマリアージュはクセになります。
- 産地
- フランス ブルゴーニュ
- 入量
- 750ml
税抜価格 2,380 円/本
- 税込価格
- 2,618 円/本
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入荷無し |
白、ややコクがありミネラリーな辛口、コルク栓。 Château d'Hugues Peche de vigne 2017(シャトー・デュック ペシェ ド ヴィーニュ)はルーサンヌ(60%)、ヴィオニエ(40%)のブレンドで醸造したフランスのコート・デュ・ローヌ産の辛口仕立ての白ワインです。タイユヴァンにもオンリストされているローヌ産の白ワイン、2017年は僅か2587本だけの希少品。辛口仕上げですが、甘やかなドライアプリコット、洋梨、白桃のシロップ漬けのような華やかな香りが鼻孔を擽るような芳香性の高さにシュッとした酸とタイトなミネラル感も加わりハイレベルにバランスしています。貝類、鱒類、甲殻類との相性良し。