白、キレのある辛口、コルク栓。 Domaine Hamelin Chablis V.V. 2015(ドメーヌ・アムラン シャブリ ヴィエイユ・ヴィーニュ)はシャルドネ100% 単体で醸造したフランス、シャブリ産の辛口仕立ての白ワインです。古木から収穫されたブドウのみを使用して醸造されたヴィエイユ・ヴィーニュで、1本の樹に実らせるブドウの房は3~4房と徹底的な低収量で高い凝縮感のある味わいに仕上げています。舌触りも喉越しもクリーミーで酸は刺々しさはなくマイルド、スタイルとしては典型的なシャブリとは趣が異なりますが、飲んでいて愉しいワインです。ネットリとしたウォッシュチーズ(特にアフィデリス)とのマリアージュはクセになります。
- 産地
- フランス ブルゴーニュ
- 入量
- 750ml
税抜価格 2,380 円/本
- 税込価格
- 2,618 円/本
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入荷無し |
Jean Marc LafageNovellum Chardonnay 2016(ジャン・マルク ラファージュノヴェラム・シャルドネ)はシャルドネ100% 単体で醸造したフランス、ルーション産の辛口仕立ての白ワインです。ヴィオニエに使った樽で熟成させる事で素晴らしく華やかに仕上がっています。抜栓直後からクラクラするような白桃やバラ、ライチのような甘く華やかな香りが立ち上ります。液体にはほのかにとろみ、酸は尖ったところがなく伸びやかで優しく適度にミネラル感もあり香りの甘やかさとの良い意味でのギャップになっている。基本的には魚介向きで特にバターをタップリ使った貝類との組み合わせは良い、カマンベール&はつみつのような組み合わせの軽食ともマッチします。