乾燥トマト(ジュリアンカット)
塩を振って乾燥させたドライトマトですをさらに使いやすくカット加工した製品です。乾燥工程を入れることによって、旨味成分のグルタミン酸とグアニル酸が含まれております。製品を戻した後は、フードプロセッサーなどでペースト状にして、塩、オリーブオイルを加えれば旨味が詰まった自家製トマトペーストが出来ます。
- 産地
- 国内加工
- 入量
- 500g
税抜価格 2,100 円/pc
- 税込価格
- 2,268 円/pc
送料550円(OrangeMembersの場合、送料無料)
入荷無し |
イタリア産の完熟ロングトマトを使用。ロングトマトは丸形のトマトに比べ、繊維が多く、種と水分が少ないのが特徴。ほどよい酸味もあり、濃縮されたトマトの甘みと旨みが生きています。キャップは再栓可能なため、使い勝手が格段にアップしました。