ジビエ料理業態の仕入れにおすすめな商品
ジビエ料理業態におすすめの商品
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エクストラクックドベーコンSDアメリカ
3,980円/pc (税抜)
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仔牛のテリーヌ国内加工
2,720円/pc (税抜)
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房総いのしし ロース千葉県 君津
6,880円/kg (税抜)
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スモークポークソーセージ国内加工
988円/pc (税抜)
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パンチェッタベルギー
4,480円/kg (税抜)
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モルタデッラ(スライス)(縦積)(ピスタチオ入り)イタリア
2,380円/pc (税抜)
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ソシソン・サック・サヴォワ・ピマンデスプレッドフランス サヴォワ
1,298円/pc (税抜)
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切目入り赤ウインナーソーセージ(業務用)日本
1,210円/pc (税抜)
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サラーメ・ナポリ(ブロック)スペイン
4,470円/kg (税抜)
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モルタデッラ・スライス(S)イタリア
2,580円/pc (税抜)
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モルタデッラ(黒胡椒入り)オーストリア
2,980円/kg (税抜)
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エスカルゴ・プレストフランス
3,070円/pc (税抜)
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ハモンセラーノスライススペイン
1,188円/pc (税抜)
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ソシソン・サック・サヴォワ・ヘーゼルナッツフランス サヴォワ
1,298円/pc (税抜)
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コッパスライスフランス
1,470円/pc (税抜)
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ウサギ骨付モモ肉(キュイスドラパン)スペイン
3,780円/kg (税抜)
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房総いのしし 肩ロース千葉県 君津
6,480円/kg (税抜)
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ソーシース・デ・フランクフォール(羊腸使用ドイツ風スモークソーセージ)フランス
2,040円/pc (税抜)
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エスカルゴ・ミートフランス
5,260円/pc (税抜)
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ハト丸(頭無モツ抜き)フランス
7,460円/kg (税抜)
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鹿レバー山梨県
6,600円/kg (税抜)
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ガルデーニア(ベルギー産生ハム)イタリア ロンバルディア
4,180円/kg (税抜)
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鹿心臓(ハツ)山梨県
11,550円/kg (税抜)
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イベリコ生サルシッチャ(プレーン)国内加工
1,980円/pc (税抜)
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ハモンテルエルD.O.スライス(24ヶ月熟成)スペイン アラゴン
1,190円/pc (税抜)
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皮無しベーコン(ブロック)国内加工
3,370円/kg (税抜)
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ハモン・セラーノ(14ヶ月熟成)(スライス)スペイン
1,380円/pc (税抜)
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房総しか加工用ミックス千葉県 君津
3,180円/kg (税抜)
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サラーメ・ミラノ(ブロック)スペイン
4,470円/kg (税抜)
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プロシュート・コットのゼリーよせ国内加工
2,720円/pc (税抜)
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エスカルゴ(殻付)フランス
3,960円/pc (税抜)
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房総しか シンタマ(モモ)千葉県 君津
5,480円/kg (税抜)
よく購入されている商品
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美トマト(丸M)(糖度8度)愛知県
548円/pc (税抜)
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コリンキー(9玉サイズ)(丸A)新潟県
268円/玉 (税抜)
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マイクロリーフアマランサス(有機圃場)茨城県
246円/pc (税抜)
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赤ラディッシュスプラウト山梨県
19円/pc (税抜)
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キタアカリ茨城県
267円/pc (税抜)
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バラしめじ(2S)長野県
250円/pc (税抜)
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バゲット・エサンスィエルフランス
308円/個 (税抜)
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パセリ長野県
168円/pc (税抜)
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ホワイトコーン(16本サイズ)茨城県
186円/本 (税抜)
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ディル愛知県
89円/pc (税抜)
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IQFイイダコ(60-80)マレーシア
1,980円/pc (税抜)
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食用菊(黄色)秋田県ほか
500円/pc (税抜)
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茶えのき長野県
84円/pc (税抜)
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山なめこ長野県
43円/pc (税抜)
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カーリーケール群馬県
218円/pc (税抜)
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わさび菜茨城県
148円/pc (税抜)
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グリーンカール(L)長野県
198円/玉 (税抜)
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タイム愛知県
89円/pc (税抜)
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オレガノ愛知県ほか
86円/pc (税抜)
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パセリ長野県
168円/pc (税抜)
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メカジキ(背)(ブロック)(上)太平洋ほか
3,380円/kg (税抜)
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白あわび茸長野県
209円/pc (税抜)
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打木赤皮甘栗かぼちゃ石川県
598円/個 (税抜)
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とうもろこし(16本サイズ)群馬県
128円/本 (税抜)
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人参(加工用)千葉県
198円/pc (税抜)
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赤玉ねぎ(80玉サイズ)佐賀県
44円/玉 (税抜)
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ビーツ神奈川県
208円/個 (税抜)
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ガルバンゾ
1,490円/pc (税抜)
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My CHOICEシューストリング フライドポテトインド
540円/pc (税抜)
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野沢菜スプラウト山梨県
19円/pc (税抜)
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レモン(2S)(無)佐賀県
800円/pc (税抜)
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マイクロリーフミックス(有機圃場)茨城県
246円/pc (税抜)
こんな商品もご利用いただいております
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IQFスルメイカ石川県
550 円/杯 (税抜)
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定塩トラウトサーモンフィレ(甘口)トルコ
1,680 円/kg (税抜)
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サーモントラウトフィレ(トリムE)(プレミアム)チリ
2,680 円/kg (税抜)
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サーモントラウトフィレ(トリムE)(B品)チリ
2,080 円/kg (税抜)
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サーモントラウトフィレ(トリムE)(プレミアム)チリ
2,680 円/kg (税抜)
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紅蓼(赤芽)福岡県
418 円/pc (税抜)
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バジル千葉県ほか
59 円/pc (税抜)
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アスパラガス(BL)新潟県
248 円/pc (税抜)
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黄色ビーツ(B)長野県
398 円/pc (税抜)
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ペパーミント愛知県
19 円/pc (税抜)
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カリフローレ岩手県
248 円/pc (税抜)
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日野菜神奈川県
164 円/pc (税抜)
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ズッキーニ(8本サイズ)千葉県
158 円/本 (税抜)
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ルッコラ愛知県ほか
49 円/pc (税抜)
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タラゴン愛知県
168 円/pc (税抜)
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バジル千葉県ほか
59 円/pc (税抜)
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紫大根神奈川県
330 円/pc (税抜)
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フルーツにんじん(ディープパープル)群馬県
210 円/pc (税抜)
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フルーツにんじん(白)群馬県
210 円/pc (税抜)
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バジル千葉県ほか
39 円/pc (税抜)
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人参(加工用)千葉県
250 円/pc (税抜)
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ピーマン(L)岩手県
39 円/個 (税抜)
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人参(L)千葉県
98 円/本 (税抜)
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江刺なす(AL)岩手県
65 円/本 (税抜)
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紅芯大根(12玉サイズ)神奈川県
338 円/個 (税抜)
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紅芯大根(赤)(11玉サイズ)神奈川県
163 円/個 (税抜)
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ズッキーニ(オリーブ)群馬県
98 円/本 (税抜)
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タラゴン愛知県
60 円/pc (税抜)
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パセリ千葉県
159 円/pc (税抜)
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レモンバーム愛知県
49 円/pc (税抜)
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ディル愛知県
228 円/pc (税抜)
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赤ラディッシュスプラウト山梨県
23 円/pc (税抜)
新着商品レビュー
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ダイスサーモンパティ(銀鮭)
220 円/pc(税抜)
銀鮭の臭いが苦手なのでトレハ水に漬けてから使用。そお~っとゼリー寄せにも彩に入れてみたら以外にいける。少量パックなので丁度良かった。 -
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ボロニアソーセージ(角切)
595 円/pc(税抜)
ソーセージを切る手間も惜しむほどの夏バテ。トレハ水を使うので日持ちし、ピザなどに大量使い。こういう手抜きしたい時にピッタリ。味は普通においしい。 -
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けしの実
230 円/pc(税抜)
「ニャンコ・デ・ごはん」という型で作ったスリミの猫の毛並みに使おうとしたが、削り節の方が臨場感が出たので今回はお役御免となったけど、揚げボールにまぶしてみよう。 -
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伯爵(L)
920 円/箱(税抜)
ワセシロが命名のときに却下された別名。男爵と伯爵の味の違いを知りたくて購入。また毎日、発芽との戦いが始まるが、色白ジャガイモの用途は広いので楽しみ。炊飯器で蒸すので暑くても平気。 -
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Kuli Tinto(クリ・ティント)(バッグインボックス)
2,380 円/個(税抜)
好みの味なのですぐ空になる。飲みやすいので飲みすぎることが難。できれば売らないでいただきたい。 -
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広東風海老餃子
1,280 円/pc(税抜)
なんと言っても皮が出色。ぽってりした厚みなのにつるつる感がある。海老の歯ごたえや旨味はなかなか。キノコといっしょにスープ仕立てに、焼いたり、蒸したり、どのようにも使え、重宝。 -
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花椒香油
1,380 円/本(税抜)
これ一本で麻辣味の調整が自在になる。夏の煮豚にも加えてみようっと。 -
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石毛農園の坊ちゃんかぼちゃ(赤)(22玉サイズ)
118 円/玉(税抜)
夏野菜と鮑や白焼きアナゴ、海老などをいっしょにゼリー寄せにするときの色味にしてみた。茄子、オクラなどと一緒に日本酒の空き紙パックにドーンと作り、盛るときはお玉で上品に盛り付ける。夏の省エネ料理。 -
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うなぎ干物
2,880 円/尾(税抜)
養鰻家の「どうだっ!」という声が聞こえるような逸品。脂が旨さとともに口中に拡がるときの驚きは神戸牛に匹敵。丁寧に育て創り上げた自信が素っ気ない梱包に表れているような。鰻嫌いは脱帽・改心。 -
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石垣貝スライス(生食用)
780 円/pc(税抜)
今の時期は酢の物の上に飾りとしても使っています。ワカメ、胡瓜とも相性がいいので使っています。 -
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華シリーズテーブルマット(あやめ)
840 円/pc(税抜)
お客様の箸置き、コ−スタ−.刺しチョコをセットで置けるので助かってます。 -
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活〆カンパチ(定置網)
2,580 円/kg(税抜)
鮮度バツグンでした。軽くマリネして、柑橘と合わせました。この時期いいと思います。
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・埼玉県
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川崎市、横浜市、大和市、鎌倉市、藤沢市、相模原市、茅ヶ崎市など
・千葉県
千葉市、松戸市、市川市、船橋市、習志野市、浦安市など


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