沖縄では３大高級魚のひとつとされ、昔から江戸前和食では欠かせない高級魚。透明感のある白身に皮目の紅白の色合いが非常にきれいで、旨味、甘味のあるので非常に食欲をそそります。特に大型のものは脂がのって白身の中でも最上級の美味しさです。味に癖がなく、白身独特の味わいは刺身で食べるのがやはり一番。皮目の旨味は最高です。
- 産地
- 沖縄県
- 入量
- 3-4kg位
税抜価格 4,680 円／kg
- 税込価格
- 5,054 円／kg
送料550円（OrangeMembersの場合、送料無料）
| 入荷無し |
沖縄では３大高級魚のひとつとされ、昔から江戸前和食では欠かせない高級魚。透明感のある白身に皮目の紅白の色合いが非常にきれいで、旨味、甘味のあるので非常に食欲をそそります。特に大型のものは脂がのって白身の中でも最上級の美味しさです。味に癖がなく、白身独特の味わいは刺身で食べるのがやはり一番。皮目の旨味は最高です。
税抜価格 4,680 円／kg
送料550円（OrangeMembersの場合、送料無料）
| 入荷無し |
| 5段階評価 | レビュー | 顧客名 |
|---|---|---|
| とても良い状態で納品されました。価格も手頃でしたし、質もとてもよかったです。 | レストランB | |
| 姿形も良く、鮮度も申し分ありませんでした。また機会あれば使いたいです。 | レストランB |
| 入荷無し |
12月11日水揚げ。鹿児島の現地にて選別掛けているのでおススメです。当社イチオシ産地のひとつになります。釣り。江戸前和食では欠かせない高級魚。旨みと甘みのある白身です。大型のものは脂がのって、白身の中でも最上級の味わいです。
| 入荷無し |
1月10日水揚げ。航空便。釣りもの。鹿児島の現地にて選別掛けているのでおススメです。当社イチオシ産地のひとつになります。江戸前和食では欠かせない高級魚。旨みと甘みのある白身です。大型のものは脂がのって、白身の中でも最上級の味わいです。
| 入荷無し |
1月10日水揚げ。航空便。釣りもの。鹿児島の現地にて選別掛けているのでおススメです。当社イチオシ産地のひとつになります。江戸前和食では欠かせない高級魚。旨みと甘みのある白身です。大型のものは脂がのって、白身の中でも最上級の味わいです。
| 入荷無し |
2月3日水揚げ。釣りもの。鹿児島の現地にて選別掛けているのでおススメです。当社イチオシ産地のひとつになります。江戸前和食では欠かせない高級魚。旨みと甘みのある白身です。大型のものは脂がのって、白身の中でも最上級の味わいです。
| 入荷無し |
2月22日水揚げ。活〆。俺の魚ブランドが長崎五島列島より入荷。鮮度へのこだわりを重視しておりますので、上物をお好みのお客様には最適なブランドです。豊洲市場内でも大人気ですが、特別ルートからの仕入れとなります。江戸前和食では欠かせない高級魚。旨みと甘みのある白身です。大型のものは脂がのって、白身の中でも最上級の味わいです。通常相場よりもかなり安価で買い付けました。品質持ちも良く、イチオシです。
2,780円／kg (税抜)
3,080円／kg (税抜)
780円／kg (税抜)
1,280円／kg (税抜)
3,180円／kg (税抜)
3,480円／kg (税抜)
3,680円／kg (税抜)
4,160円／kg (税抜)
4,580円／kg (税抜)
3,380円／kg (税抜)
3,380円／kg (税抜)
120円／枚 (税抜)
3,180円／kg (税抜)
3,680円／kg (税抜)
3,850円／kg (税抜)
2,080円／kg (税抜)
2,500円／kg (税抜)
120円／枚 (税抜)
1,900円／kg (税抜)
1,600円／kg (税抜)
1,980円／kg (税抜)
1,980円／kg (税抜)
1,900円／kg (税抜)
1,880円／kg (税抜)
1,600円／kg (税抜)
1,780円／kg (税抜)
