（在庫限り、当面入荷なし。）牛一頭からわずかしか取れない希少部位のミスジです。ロースやモモと違いカタ部位ですので、霜降りのわりにあっさりとした食感です。松阪牛ですので、肉質も良く脂肪にも甘味があります。そのミスジをステーキにカットし、仕入し易い規格にしました。真ん中にスジがありますが、火が入るとトロッとなります。
税抜価格 1,000 円／枚
- 税込価格
- 1,080 円／枚
送料550円（OrangeMembersの場合、送料無料）
| 入荷無し |
（在庫限り、当面入荷なし。）牛一頭からわずかしか取れない希少部位のミスジです。ロースやモモと違いカタ部位ですので、霜降りのわりにあっさりとした食感です。松阪牛ですので、肉質も良く脂肪にも甘味があります。そのミスジをステーキにカットし、仕入し易い規格にしました。真ん中にスジがありますが、火が入るとトロッとなります。
税抜価格 1,000 円／枚
送料550円（OrangeMembersの場合、送料無料）
| 入荷無し |
| 5段階評価 | レビュー | 顧客名 |
|---|---|---|
| このミスジは初めて使いましたが、ドリップもなく、美味しく使用出来ました。ランチには有難い商品です。 | Ringraziamento |
| 入荷無し |
穀物肥育牛のブランド、まろやか牛のチャックテンダー（トウガラシ）を使ったローストビーフ、タタキ用のお肉です。太い部分の柔らかい部位だけを使用しており、真ん中の筋も除去してあります。部位の大きさによって1パックに2ブロック入っているものもあります、それによるクレームはご容赦ください。
| 入荷無し |
輸入牛肉のこま切れです。野菜炒め、牛丼など何にでもお使いいただける万能選手です。価格もお手頃です。
鹿児島黒牛A4ミスジのステーキです。牛一頭からわずかしか取れない希少部位のミスジです。ロースやモモと違いカタ部位ですので、霜降りのわりにあっさりとした食感です。鹿児島黒牛ですので、肉質も良く脂肪にも甘味があります。そのミスジをステーキにカットし、仕入し易い規格にしました。真ん中にスジがありますが、火が入るとトロッとなります。
| 入荷無し |
鹿児島黒牛（A4）のウワミスジを焼肉用に手切りしました。鹿児島黒牛とは日本一の和牛の産地である鹿児島県で肥育生産された黒毛和種のことです。豊かな南国鹿児島の自然の中で、卓越した農家の技術と愛情で育てられ、きめ細かな柔らかい肉質とバランスの良い霜降り肉が鹿児島黒牛の特徴です。ウワミスジは、牛の肩甲骨にあるミスジの上の大変小さい部分で、牛1頭からとれる量はミスジより少ない超希少部位です。ミスジよりも脂が少なく、赤身が多いのが特徴です。メニュー品名はミスジで大丈夫です。
| 入荷無し |
鹿児島黒牛とは日本一の和牛の産地である鹿児島県で肥育生産された黒毛和種のことです。豊かな南国鹿児島の自然の中で、卓越した農家の技術と愛情で育てられ、きめ細かな柔らかい肉質とバランスの良い霜降り肉が鹿児島黒牛の特徴です。肩サンカクはウデの一部で赤身の柔らかいお肉で、焼肉やステーキに最適です。
1,250円／pc (税抜)
690円／pc (税抜)
2,280円／kg (税抜)
690円／pc (税抜)
1,280円／kg (税抜)
1,880円／pc (税抜)
1,190円／pc (税抜)
2,280円／kg (税抜)
1,140円／pc (税抜)
1,140円／pc (税抜)
890円／pc (税抜)
1,140円／pc (税抜)
