納品日当日豊洲入荷。5kg8尾サイズ。箱売りの為お安くなっております。大きさにバラツキあります。ランチ向けに塩焼き、煮付け、アクアパッツァ、アラからもいい出汁が取れますのでお茶漬けなどでいかがでしょうか。なお、底引き網もしくは巻き網の漁法による魚はお値ごろ価格ですが、身に若干血が回っている場合がありますので商品特性として予めご了承ください。網物の為網傷ありますがご了承ください。
- 産地
- 静岡県
- 入量
- 5kg位
- 入数
- 8尾位
税抜価格 2,500 円/箱
- 税込価格
- 2,700 円/箱
送料550円(OrangeMembersの場合、送料無料)
入荷無し |
7月12日豊洲入荷。活〆、一本釣り。約3.3kg7入サイズ。言わずと知れた「関いさき」「関あじ」で知られる大分県佐賀関(さがのせき)は、瀬戸内海と太平洋の波がぶつかり合う豊後水道の荒波で育ち、一年を通じて水温の変化が少なく、潮の流れが速い環境で筋肉質に育ち、カニ・エビなどの豊富な餌を食べて育つことによって、脂が乗って身がよく締まっています。関いさき、関あじと同様に、一本釣りされた後、水槽で活かし込みを行うことで、ストレスを軽減し、胃の内容物を吐き出させ、身質の劣化を防ぐとともに、身の締まったサバに仕上がります。〆サバ、味噌煮、塩焼きなどにどうぞ。