6月20日水揚げ。鯛に旬なしなどのことわざ通り、どのシーズンでも美味しいマダイが宮城県から入荷。バランスの良い旨味で上品な深い味わいが楽しめます。厳しい環境で育った天然真鯛は身の締まり、ほどよく脂がのっていて上品な甘みと、適度な歯ごたえ、そのバランスが絶妙です。刺身や寿司種はもちろん、かぶと煮や塩焼き、潮汁、鯛飯、マリネ等で如何でしょうか。2.8kg2尾サイズ。
税抜価格 1,360 円／kg
- 税込価格
- 1,468 円／kg
送料550円（OrangeMembersの場合、送料無料）
6月20日水揚げ。鯛に旬なしなどのことわざ通り、どのシーズンでも美味しいマダイが宮城県から入荷。バランスの良い旨味で上品な深い味わいが楽しめます。厳しい環境で育った天然真鯛は身の締まり、ほどよく脂がのっていて上品な甘みと、適度な歯ごたえ、そのバランスが絶妙です。刺身や寿司種はもちろん、かぶと煮や塩焼き、潮汁、鯛飯、マリネ等で如何でしょうか。2.8kg2尾サイズ。
税抜価格 1,360 円／kg
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| 5段階評価 | レビュー | 顧客名 |
|---|---|---|
| 真鯛の価格が上がってしまっている中、天然の鯛がこの値段なのは助かります。鮮度感も十分で、安い天鯛は養鯛にも劣る身質のものも多いですが、こちらはしっかりしたものでしたので、またリピートさせていただきたい。 | 味彩坊 西新宿 |
5月22日入荷。4kg3尾サイズ。活〆、一本釣り。言わずと知れた「関さば」、「関あじ」で知られる大分県佐賀関（さがのせき）は、瀬戸内海と太平洋の波がぶつかり合う豊後水道の荒波で育ち、一年を通じて水温の変化が少なく、潮の流れが速い環境で筋肉質に育ち、カニ・エビなどの豊富な餌を食べて育つことによって、脂が乗って身がよく締まっています。関さば、関あじと同様に、一本釣りされた後、水槽で活かし込みを行うことで、ストレスを軽減し、胃の内容物を吐き出させ、身質の劣化を防ぐとともに、身の締まった真鯛に仕上がります。
| 入荷無し |
納品日当日豊洲入荷。魚体3-4kg位。お刺身や寿司種はもちろん、かぶと煮や塩焼き、潮汁、鯛飯等にどうぞ。天然ものにつき、軽い血飛びなどはご了承下さい。養殖物のような脂はありませんが、天然の脂も旨味があり人気です。原魚の2分の1の目方での請求となりますので、記載の重量と現物の重量は異なります。骨の有無は指定できません。
| 入荷無し |
4月9日水揚げ。定置網。2-3尾入りの箱売りになります。刺身や寿司種はもちろん、かぶと煮や塩焼き、潮汁、鯛飯等にどうぞ。
| 入荷無し |
4月17日水揚げ。定置網。2尾入りの箱売りになります。刺身や寿司種はもちろん、かぶと煮や塩焼き、潮汁、鯛飯等にどうぞ。
| 入荷無し |
5月19日水揚げ。定置網。複数入りの箱売りになります。その分お買い得。養殖のような脂はありませんが、あっさりと上品。かぶと煮や塩焼き、潮汁、鯛飯等にどうぞ。加熱用としておすすめですが、鮮度次第で刺身でもご利用ください。
1,980円／kg (税抜)
1,880円／kg (税抜)
2,280円／kg (税抜)
3,390円／kg (税抜)
2,380円／kg (税抜)
2,280円／kg (税抜)
2,280円／kg (税抜)
2,280円／kg (税抜)
2,280円／kg (税抜)
2,380円／kg (税抜)
2,280円／kg (税抜)
2,280円／kg (税抜)
