伝統的なイタリアン製法により生乳と塩のみで作られるモッツァレラです。セルロースなども一切使用していない100%ナチュラルな製品で、特有のフレッシュでミルキーな味わいで、生食可能です。シュレッドチーズにありがちなデンプンは無添加ですので、焼成後も特有の乳白色が綺麗に表れ、チーズの伸びの良さも最大の特徴の一つです。また冷めても固くなりにくく美味しくお召し上がりいただけます。生食も可能なため、サラダやタコスのトッピングとしてもご使用いただけます。IQF(バラ急速冷凍)加工のため、風味、食感、美味しさを維持できます。また必要な時に必要な分だけ使用でき、ロスも抑えられます。ロングライフ製品のため計画的なメニュープランニングも可能です。なお、解凍した後、再冷凍すると、固まってしまうため、ご注意ください。ZZA Mozzarella(ツァー・モッツァレラ)は、2022年設立のモッツァレラチーズ専門会社です。
- メーカー
- ZZA Mozzarella(ツァー・モッツァレラ)
- 産地
- オランダ
- 入量
- 200g
税抜価格 520 円/pc
- 税込価格
- 561 円/pc
送料550円(OrangeMembersの場合、送料無料)
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数量限定空輸品、洋食メニューだけではなく、炙ったお刺身や魚などや、熱々の和風あんをかけてなど、様々な使い方が出来ます。プレーンタイプに比べ燻製工程のおかげで水分が蒸発しており、旨味が凝縮されており食感もしっかりとしております。毎週木曜日にイタリアから空輸入荷しますので、ご入用の方は在庫状況を見てお早めにご発注ください。