三陸、常磐の提携漁港選別品。福島県と宮城県の県境に位置する磯浜より良品が入荷します。5月30日水揚げ。こだわりのお買得鮮魚はこちらです。数量限定のためお早めにどうぞ。鮮度良好。鯛に旬なしなどのことわざ通り、どのシーズンでも美味しいマダイが入荷。バランスの良い旨味で上品な深い味わいが楽しめます刺身や寿司種はもちろん、かぶと煮や塩焼き、潮汁、鯛飯、マリネ等で如何でしょうか。なお、刺網のため、網傷はご了承ください。
税抜価格 1,280 円／kg
送料550円（OrangeMembersの場合、送料無料）
| 5段階評価 | レビュー | 顧客名 |
|---|---|---|
| 真鯛の価格が上がってしまっている中、天然の鯛がこの値段なのは助かります。鮮度感も十分で、安い天鯛は養鯛にも劣る身質のものも多いですが、こちらはしっかりしたものでしたので、またリピートさせていただきたい。 | 味彩坊 西新宿 |
| 入荷無し |
11月20日水揚げ。〆無しです。鯛に旬なしなどのことわざ通り、どのシーズンでも美味しいマダイが青森から入荷。ヒラメと並び白身魚の王様と言われる天然真鯛がほぼ北限の青森より入荷。バランスの良い旨味で上品な深い味わいが楽しめます。甘みが強い青森産のホタテやイソギンチャクを豊富に食べるため味はピカ一です。厳しい環境で育った天然真鯛は身の締まり、ほどよく脂がのっていて上品な甘みと、適度な歯ごたえ、そのバランスが絶妙です。刺身や寿司種はもちろん、かぶと煮や塩焼き、潮汁、鯛飯、マリネ等で如何でしょうか。
6月7日豊洲入荷。約3kg2尾サイズ。活〆、一本釣り。言わずと知れた「関さば」、「関あじ」で知られる大分県佐賀関（さがのせき）は、瀬戸内海と太平洋の波がぶつかり合う豊後水道の荒波で育ち、一年を通じて水温の変化が少なく、潮の流れが速い環境で筋肉質に育ち、カニ・エビなどの豊富な餌を食べて育つことによって、脂が乗って身がよく締まっています。関さば、関あじと同様に、一本釣りされた後、水槽で活かし込みを行うことで、ストレスを軽減し、胃の内容物を吐き出させ、身質の劣化を防ぐとともに、身の締まった真鯛に仕上がります。
6月7日豊洲入荷。約3kg2尾サイズ。活〆、一本釣り。言わずと知れた「関さば」、「関あじ」で知られる大分県佐賀関（さがのせき）は、瀬戸内海と太平洋の波がぶつかり合う豊後水道の荒波で育ち、一年を通じて水温の変化が少なく、潮の流れが速い環境で筋肉質に育ち、カニ・エビなどの豊富な餌を食べて育つことによって、脂が乗って身がよく締まっています。関さば、関あじと同様に、一本釣りされた後、水槽で活かし込みを行うことで、ストレスを軽減し、胃の内容物を吐き出させ、身質の劣化を防ぐとともに、身の締まった真鯛に仕上がります。
5月19日入荷。2.2kg2尾サイズ。活〆、一本釣り。言わずと知れた「関さば」、「関あじ」で知られる大分県佐賀関（さがのせき）は、瀬戸内海と太平洋の波がぶつかり合う豊後水道の荒波で育ち、一年を通じて水温の変化が少なく、潮の流れが速い環境で筋肉質に育ち、カニ・エビなどの豊富な餌を食べて育つことによって、脂が乗って身がよく締まっています。関さば、関あじと同様に、一本釣りされた後、水槽で活かし込みを行うことで、ストレスを軽減し、胃の内容物を吐き出させ、身質の劣化を防ぐとともに、身の締まった真鯛に仕上がります。
2,280円／kg (税抜)
2,280円／kg (税抜)
1,880円／kg (税抜)
2,280円／kg (税抜)
2,280円／kg (税抜)
2,380円／kg (税抜)
2,280円／kg (税抜)
2,280円／kg (税抜)
1,880円／kg (税抜)
1,980円／kg (税抜)
3,390円／kg (税抜)
2,280円／kg (税抜)
