150gステーキを加工する際に派生した端材です、ロインの端や厚さは不揃いですが数枚入っていますのでまかないなどに最適です。オーストラリア産、ニュージーランド産牛肉のストリップロインに国産牛脂を注入してやわらか加工をしてあるサーロインステーキです。(中心部は75℃で1分以上加熱してください)原材料:牛ロース肉、牛脂(国産)、エンドウたん白、粉末コラーゲンショートニング、酵母エキス、イヌリン、食塩、PH調整剤、トレハロース、増粘多糖類、調味料(アミノ酸)、酸化防止剤(VC)、(一部に大豆、牛肉、豚肉を含む)
- 産地
- 国内加工
- 入量
- 600g位
税抜価格 1,100 円/pc
- 税込価格
- 1,188 円/pc
送料550円(OrangeMembersの場合、送料無料)
入荷無し |
松阪牛のA5サーロインをステーキ用にカットしました。日本が世界に誇る三大ブランド和牛の一つ「松阪牛」は正式には「まつさかうし」と読みます。全国の肥育素牛(黒毛和種)を三重県内の指定された生産エリアで肥育されたメス牛の事を言います。不飽和脂肪酸の比率が高いので融点が低く、非常に舌ざわりが良くなって美味しさが強調されます。また和牛香と呼ばれる香りの成分が他の和牛に比べ多いと言われています。