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牛サーロイン(ストリップロイン)


ヒレに次いで柔らかい部位で牛の最高部位のひとつです。筋肉繊維のキメが細かく、一定方向に流れているので加工もしやすいのが特徴です。ステーキとして一番よく使われる部位で、その他焼肉、ローストビーフなどにも使われることが多い部位です。

牛サーロイン(ストリップロイン) 本日のおすすめ

牛サーロイン(ストリップロイン) 本日の特売品


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牛サーロイン(ストリップロイン) 商品一覧


  • ブランド
    まろやか牛

    産地
    オーストラリア

    入量
    2.5-3.8kg位

    入数
    1PC

    (賞味期限:6月30日)オーストラリア産の穀物肥育牛(グレインフェッド)ですので柔らかく適度に霜降りも入っており臭みもありません。また、使い易い大きさ(2分割)にカットしてあります。とてもリーズナブルでランチメニューにも十分お使いいただけます。サーロインステーキに最適ですが、ローストビーフにもお使いいただけます。

    / pc


    (賞味期限:6月30日)オーストラリア産の穀物肥育牛(グレインフェッド)ですので柔らかく適度に霜降りも入っており臭みもありません。また、使い易い大きさ(2分割)にカットしてあります。とてもリーズナブルでランチメニューにも十分お使いいただけます。サーロインステーキに最適ですが、ローストビーフにもお使いいただけます。



  • ブランド
    まろやか牛

    産地
    オーストラリア

    入量
    2.5-3.8kg位

    入数
    1PC

    (賞味期限:6月30日)オーストラリア産の穀物肥育牛(グレインフェッド)ですので柔らかく適度に霜降りも入っており臭みもありません。また、使い易い大きさ(2分割)にカットしてあります。とてもリーズナブルでランチメニューにも十分お使いいただけます。サーロインステーキに最適ですが、ローストビーフにもお使いいただけます。

    売り切れ


    (賞味期限:6月30日)オーストラリア産の穀物肥育牛(グレインフェッド)ですので柔らかく適度に霜降りも入っており臭みもありません。また、使い易い大きさ(2分割)にカットしてあります。とてもリーズナブルでランチメニューにも十分お使いいただけます。サーロインステーキに最適ですが、ローストビーフにもお使いいただけます。


  • 尾崎牛サーロイン(A4以上)

    単価 14,800円/kg


    ブランド
    尾崎牛

    産地
    宮崎県

    入量
    1.6-1.9kg位

    幻の和牛尾崎牛です。月間出荷頭数がわずか30頭で、数あるブランド和牛の中でも人名(尾崎宗春さん)を冠した数少ない和牛です。尾崎さんが毎日食べてもしつこくなく、次の日もまた食べたくなるような和牛を目指して肥育しています。肥育方法の最大の特徴は、通常25-27ヶ月肥育するのに対し尾崎牛は老化ではなく完熟へと導くため約32ヶ月間肥育している事です。肉の特徴はジューシーで旨みのあるやわらかい赤身が特徴です。現在は国内だけでなくパリの三ッ星レストランからも注文がはいるほどで、ますます希少性が増しています。今回1頭買いすることにより月1回の定期販売が実現しました。サーロインは余分な脂肪を整形し、適度な大きさにカットしてあります。

    入荷無し


    幻の和牛尾崎牛です。月間出荷頭数がわずか30頭で、数あるブランド和牛の中でも人名(尾崎宗春さん)を冠した数少ない和牛です。尾崎さんが毎日食べてもしつこくなく、次の日もまた食べたくなるような和牛を目指して肥育しています。肥育方法の最大の特徴は、通常25-27ヶ月肥育するのに対し尾崎牛は老化ではなく完熟へと導くため約32ヶ月間肥育している事です。肉の特徴はジューシーで旨みのあるやわらかい赤身が特徴です。現在は国内だけでなくパリの三ッ星レストランからも注文がはいるほどで、ますます希少性が増しています。今回1頭買いすることにより月1回の定期販売が実現しました。サーロインは余分な脂肪を整形し、適度な大きさにカットしてあります。



  • ブランド
    尾崎牛

    産地
    宮崎県

    入量
    0.5kg位

    幻の和牛尾崎牛です。月間出荷頭数がわずか30頭で、数あるブランド和牛の中でも人名(尾崎宗春さん)を冠した数少ない和牛です。尾崎さんが毎日食べてもしつこくなく、次の日もまた食べたくなるような和牛を目指して肥育しています。肥育方法の最大の特徴は、通常25-27ヶ月肥育するのに対し尾崎牛は老化ではなく完熟へと導くため約32ヶ月間肥育している事です。肉の特徴はジューシーで旨みのあるやわらかい赤身が特徴です。現在は国内だけでなくパリの三ッ星レストランからも注文がはいるほどで、ますます希少性が増しています。今回1頭買いすることにより月1回の定期販売が実現しました。サーロインBはランプ側で形が悪いですがサイコロステーキ等に使えます。

    入荷無し


    幻の和牛尾崎牛です。月間出荷頭数がわずか30頭で、数あるブランド和牛の中でも人名(尾崎宗春さん)を冠した数少ない和牛です。尾崎さんが毎日食べてもしつこくなく、次の日もまた食べたくなるような和牛を目指して肥育しています。肥育方法の最大の特徴は、通常25-27ヶ月肥育するのに対し尾崎牛は老化ではなく完熟へと導くため約32ヶ月間肥育している事です。肉の特徴はジューシーで旨みのあるやわらかい赤身が特徴です。現在は国内だけでなくパリの三ッ星レストランからも注文がはいるほどで、ますます希少性が増しています。今回1頭買いすることにより月1回の定期販売が実現しました。サーロインBはランプ側で形が悪いですがサイコロステーキ等に使えます。



  • 産地
    国産

    入量
    2kg位

    サーロインのリブロース側のお肉で、芯の部分に巻き込むように付いているので「まき」と呼ばれています。希少部位で、脂っこいですが人気の部位で入荷不安定です。

    入荷無し


    サーロインのリブロース側のお肉で、芯の部分に巻き込むように付いているので「まき」と呼ばれています。希少部位で、脂っこいですが人気の部位で入荷不安定です。



  • ブランド
    仙台牛

    産地
    宮城県

    入量
    3kg位

    (賞味期限:1月17日)仙台牛は霜降りと赤身のバランス、きめの細かさなど厳しい基準をクリアし、最高ランク(A5、B5)に格付けされた牛肉だけが「仙台牛」の称号を得ることができます。食味は口当たりが良くやわらかで、まろやかな風味と豊かな肉汁が特徴です。サーロインはロースの王様で、ステーキ用の肉の中で最高峰です。その中でも仙台牛のサーロインは赤身と霜降りのバランスが絶妙で、飽きの来ない食味が特徴です。

    入荷無し


    (賞味期限:1月17日)仙台牛は霜降りと赤身のバランス、きめの細かさなど厳しい基準をクリアし、最高ランク(A5、B5)に格付けされた牛肉だけが「仙台牛」の称号を得ることができます。食味は口当たりが良くやわらかで、まろやかな風味と豊かな肉汁が特徴です。サーロインはロースの王様で、ステーキ用の肉の中で最高峰です。その中でも仙台牛のサーロインは赤身と霜降りのバランスが絶妙で、飽きの来ない食味が特徴です。


  • 【特価】仙台牛A5サーロイン

    単価 12,800円/kg


    ブランド
    仙台牛

    産地
    宮城県

    入量
    2.2-2.4kg位

    (賞味期限:1月17日)仙台牛は霜降りと赤身のバランス、きめの細かさなど厳しい基準をクリアし、最高ランク(A5、B5)に格付けされた牛肉だけが「仙台牛」の称号を得ることができます。食味は口当たりが良くやわらかで、まろやかな風味と豊かな肉汁が特徴です。サーロインはロースの王様で、ステーキ用の肉の中で最高峰です。その中でも仙台牛のサーロインは赤身と霜降りのバランスが絶妙で、飽きの来ない食味が特徴です。

    入荷無し


    (賞味期限:1月17日)仙台牛は霜降りと赤身のバランス、きめの細かさなど厳しい基準をクリアし、最高ランク(A5、B5)に格付けされた牛肉だけが「仙台牛」の称号を得ることができます。食味は口当たりが良くやわらかで、まろやかな風味と豊かな肉汁が特徴です。サーロインはロースの王様で、ステーキ用の肉の中で最高峰です。その中でも仙台牛のサーロインは赤身と霜降りのバランスが絶妙で、飽きの来ない食味が特徴です。



  • ブランド
    大麦アンガス牛

    産地
    オーストラリア

    入量
    4.5kg位

    【賞味期限:3月27日】オーストラリアのアンガス牛を大麦で肥育した牛肉で、その肥育期間は200日と長く国産牛肉にも引けを取らない肉質を実現しています。国産牛肉に比べ価格もずっとリーズナブルです。ステーキレディスタイルですので歩留まりはとても良いです。

    入荷無し


    【賞味期限:3月27日】オーストラリアのアンガス牛を大麦で肥育した牛肉で、その肥育期間は200日と長く国産牛肉にも引けを取らない肉質を実現しています。国産牛肉に比べ価格もずっとリーズナブルです。ステーキレディスタイルですので歩留まりはとても良いです。



  • ブランド
    大麦アンガス牛

    産地
    オーストラリア

    入量
    1.5-2kg位

    【賞味期限:3月27日】アンガス牛の200日肥育のストリップロイン(サーロイン)を使いやすい大きさ(1/3カット)にしました。国産牛肉にも引けを取らない品質です。

    入荷無し


    【賞味期限:3月27日】アンガス牛の200日肥育のストリップロイン(サーロイン)を使いやすい大きさ(1/3カット)にしました。国産牛肉にも引けを取らない品質です。



  • ブランド
    まろやか牛

    産地
    オーストラリア

    入量
    2.5-3.8kg位

    入数
    1PC

    (賞味期限:6月9日)オーストラリア産の穀物肥育牛(グレインフェッド)ですので柔らかく適度に霜降りも入っており臭みもありません。また、使い易い大きさ(2分割)にカットしてあります。とてもリーズナブルでランチメニューにも十分お使いいただけます。サーロインステーキに最適ですが、ローストビーフにもお使いいただけます。

    入荷無し


    (賞味期限:6月9日)オーストラリア産の穀物肥育牛(グレインフェッド)ですので柔らかく適度に霜降りも入っており臭みもありません。また、使い易い大きさ(2分割)にカットしてあります。とてもリーズナブルでランチメニューにも十分お使いいただけます。サーロインステーキに最適ですが、ローストビーフにもお使いいただけます。



  • ブランド
    まろやか牛

    産地
    オーストラリア

    入量
    2.5-3.8kg位

    入数
    1PC

    (賞味期限:5月18日)オーストラリア産の穀物肥育牛(グレインフェッド)ですので柔らかく適度に霜降りも入っており臭みもありません。また、使い易い大きさ(2分割)にカットしてあります。とてもリーズナブルでランチメニューにも十分お使いいただけます。サーロインステーキに最適ですが、ローストビーフにもお使いいただけます。

    入荷無し


    (賞味期限:5月18日)オーストラリア産の穀物肥育牛(グレインフェッド)ですので柔らかく適度に霜降りも入っており臭みもありません。また、使い易い大きさ(2分割)にカットしてあります。とてもリーズナブルでランチメニューにも十分お使いいただけます。サーロインステーキに最適ですが、ローストビーフにもお使いいただけます。



  • ブランド
    まろやか牛

    産地
    オーストラリア

    入量
    2.5-3.8kg位

    入数
    1PC

    (賞味期限:4月27日)オーストラリア産の穀物肥育牛(グレインフェッド)ですので柔らかく適度に霜降りも入っており臭みもありません。また、使い易い大きさ(2分割)にカットしてあります。とてもリーズナブルでランチメニューにも十分お使いいただけます。サーロインステーキに最適ですが、ローストビーフにもお使いいただけます。

    入荷無し


    (賞味期限:4月27日)オーストラリア産の穀物肥育牛(グレインフェッド)ですので柔らかく適度に霜降りも入っており臭みもありません。また、使い易い大きさ(2分割)にカットしてあります。とてもリーズナブルでランチメニューにも十分お使いいただけます。サーロインステーキに最適ですが、ローストビーフにもお使いいただけます。



  • ブランド
    まろやか牛

    産地
    オーストラリア

    入量
    2.5-3.8kg位

    入数
    1PC

    (賞味期限:4月27日)オーストラリア産の穀物肥育牛(グレインフェッド)ですので柔らかく適度に霜降りも入っており臭みもありません。また、使い易い大きさ(2分割)にカットしてあります。とてもリーズナブルでランチメニューにも十分お使いいただけます。サーロインステーキに最適ですが、ローストビーフにもお使いいただけます。

    入荷無し


    (賞味期限:4月27日)オーストラリア産の穀物肥育牛(グレインフェッド)ですので柔らかく適度に霜降りも入っており臭みもありません。また、使い易い大きさ(2分割)にカットしてあります。とてもリーズナブルでランチメニューにも十分お使いいただけます。サーロインステーキに最適ですが、ローストビーフにもお使いいただけます。



  • ブランド
    まろやか牛

    産地
    オーストラリア

    入量
    2.5-3.8kg位

    入数
    1PC

    (賞味期限:4月7日)オーストラリア産の穀物肥育牛(グレインフェッド)ですので柔らかく適度に霜降りも入っており臭みもありません。また、使い易い大きさ(2分割)にカットしてあります。とてもリーズナブルでランチメニューにも十分お使いいただけます。サーロインステーキに最適ですが、ローストビーフにもお使いいただけます。

    入荷無し


    (賞味期限:4月7日)オーストラリア産の穀物肥育牛(グレインフェッド)ですので柔らかく適度に霜降りも入っており臭みもありません。また、使い易い大きさ(2分割)にカットしてあります。とてもリーズナブルでランチメニューにも十分お使いいただけます。サーロインステーキに最適ですが、ローストビーフにもお使いいただけます。



  • ブランド
    まろやか牛

    産地
    オーストラリア

    入量
    2.5-3.8kg位

    入数
    1PC

    (賞味期限:4月7日)オーストラリア産の穀物肥育牛(グレインフェッド)ですので柔らかく適度に霜降りも入っており臭みもありません。また、使い易い大きさ(2分割)にカットしてあります。とてもリーズナブルでランチメニューにも十分お使いいただけます。サーロインステーキに最適ですが、ローストビーフにもお使いいただけます。

    入荷無し


    (賞味期限:4月7日)オーストラリア産の穀物肥育牛(グレインフェッド)ですので柔らかく適度に霜降りも入っており臭みもありません。また、使い易い大きさ(2分割)にカットしてあります。とてもリーズナブルでランチメニューにも十分お使いいただけます。サーロインステーキに最適ですが、ローストビーフにもお使いいただけます。



  • ブランド
    まろやか牛

    産地
    オーストラリア

    入量
    2.5-3.8kg位

    入数
    1PC

    (賞味期限:2月18日)オーストラリア産の穀物肥育牛(グレインフェッド)ですので柔らかく適度に霜降りも入っており臭みもありません。また、使い易い大きさ(2分割)にカットしてあります。とてもリーズナブルでランチメニューにも十分お使いいただけます。サーロインステーキに最適ですが、ローストビーフにもお使いいただけます。

    入荷無し


    (賞味期限:2月18日)オーストラリア産の穀物肥育牛(グレインフェッド)ですので柔らかく適度に霜降りも入っており臭みもありません。また、使い易い大きさ(2分割)にカットしてあります。とてもリーズナブルでランチメニューにも十分お使いいただけます。サーロインステーキに最適ですが、ローストビーフにもお使いいただけます。



  • ブランド
    まろやか牛

    産地
    オーストラリア

    入量
    2.5-3.8kg位

    入数
    1PC

    (賞味期限:12月7日)オーストラリア産の穀物肥育牛(グレインフェッド)ですので柔らかく適度に霜降りも入っており臭みもありません。また、使い易い大きさ(2分割)にカットしてあります。とてもリーズナブルでランチメニューにも十分お使いいただけます。サーロインステーキに最適ですが、ローストビーフにもお使いいただけます。

    入荷無し


    (賞味期限:12月7日)オーストラリア産の穀物肥育牛(グレインフェッド)ですので柔らかく適度に霜降りも入っており臭みもありません。また、使い易い大きさ(2分割)にカットしてあります。とてもリーズナブルでランチメニューにも十分お使いいただけます。サーロインステーキに最適ですが、ローストビーフにもお使いいただけます。



  • ブランド
    まろやか牛

    産地
    オーストラリア

    入量
    2.5-3.8kg位

    入数
    1PC

    (賞味期限:11月30日)オーストラリア産の穀物肥育牛(グレインフェッド)ですので柔らかく適度に霜降りも入っており臭みもありません。また、使い易い大きさ(2分割)にカットしてあります。とてもリーズナブルでランチメニューにも十分お使いいただけます。サーロインステーキに最適ですが、ローストビーフにもお使いいただけます。

    入荷無し


    (賞味期限:11月30日)オーストラリア産の穀物肥育牛(グレインフェッド)ですので柔らかく適度に霜降りも入っており臭みもありません。また、使い易い大きさ(2分割)にカットしてあります。とてもリーズナブルでランチメニューにも十分お使いいただけます。サーロインステーキに最適ですが、ローストビーフにもお使いいただけます。



  • ブランド
    まろやか牛

    産地
    オーストラリア

    入量
    2.5-3.8kg位

    入数
    1PC

    (賞味期限:11月11日)オーストラリア産の穀物肥育牛(グレインフェッド)ですので柔らかく適度に霜降りも入っており臭みもありません。また、使い易い大きさ(2分割)にカットしてあります。とてもリーズナブルでランチメニューにも十分お使いいただけます。サーロインステーキに最適ですが、ローストビーフにもお使いいただけます。

    入荷無し


    (賞味期限:11月11日)オーストラリア産の穀物肥育牛(グレインフェッド)ですので柔らかく適度に霜降りも入っており臭みもありません。また、使い易い大きさ(2分割)にカットしてあります。とてもリーズナブルでランチメニューにも十分お使いいただけます。サーロインステーキに最適ですが、ローストビーフにもお使いいただけます。



  • ブランド
    まろやか牛

    産地
    オーストラリア

    入量
    2.5-3.8kg位

    入数
    1PC

    (賞味期限:9月30日)オーストラリア産の穀物肥育牛(グレインフェッド)ですので柔らかく適度に霜降りも入っており臭みもありません。また、使い易い大きさ(2分割)にカットしてあります。とてもリーズナブルでランチメニューにも十分お使いいただけます。サーロインステーキに最適ですが、ローストビーフにもお使いいただけます。

    入荷無し


    (賞味期限:9月30日)オーストラリア産の穀物肥育牛(グレインフェッド)ですので柔らかく適度に霜降りも入っており臭みもありません。また、使い易い大きさ(2分割)にカットしてあります。とてもリーズナブルでランチメニューにも十分お使いいただけます。サーロインステーキに最適ですが、ローストビーフにもお使いいただけます。



  • ブランド
    まろやか牛

    産地
    オーストラリア

    入量
    2.5-3.8kg位

    入数
    1PC

    (賞味期限:9月16日)オーストラリア産の穀物肥育牛(グレインフェッド)ですので柔らかく適度に霜降りも入っており臭みもありません。また、使い易い大きさ(2分割)にカットしてあります。とてもリーズナブルでランチメニューにも十分お使いいただけます。サーロインステーキに最適ですが、ローストビーフにもお使いいただけます。

    入荷無し


    (賞味期限:9月16日)オーストラリア産の穀物肥育牛(グレインフェッド)ですので柔らかく適度に霜降りも入っており臭みもありません。また、使い易い大きさ(2分割)にカットしてあります。とてもリーズナブルでランチメニューにも十分お使いいただけます。サーロインステーキに最適ですが、ローストビーフにもお使いいただけます。



  • ブランド
    まろやか牛

    産地
    オーストラリア

    入量
    2.8-3.3kg位

    入数
    1PC

    (賞味期限:8月12日)オーストラリア産の穀物肥育牛(グレインフェッド)ですので柔らかく適度に霜降りも入っており臭みもありません。また、使い易い大きさ(2分割)にカットしてあります。とてもリーズナブルでランチメニューにも十分お使いいただけます。サーロインステーキに最適ですが、ローストビーフにもお使いいただけます。

    入荷無し


    (賞味期限:8月12日)オーストラリア産の穀物肥育牛(グレインフェッド)ですので柔らかく適度に霜降りも入っており臭みもありません。また、使い易い大きさ(2分割)にカットしてあります。とてもリーズナブルでランチメニューにも十分お使いいただけます。サーロインステーキに最適ですが、ローストビーフにもお使いいただけます。



  • ブランド
    まろやか牛

    産地
    オーストラリア

    入量
    2.8-3.3kg位

    入数
    1PC

    (賞味期限:7月30日)オーストラリア産の穀物肥育牛(グレインフェッド)ですので柔らかく適度に霜降りも入っており臭みもありません。また、使い易い大きさ(2分割)にカットしてあります。とてもリーズナブルでランチメニューにも十分お使いいただけます。サーロインステーキに最適ですが、ローストビーフにもお使いいただけます。

    入荷無し


    (賞味期限:7月30日)オーストラリア産の穀物肥育牛(グレインフェッド)ですので柔らかく適度に霜降りも入っており臭みもありません。また、使い易い大きさ(2分割)にカットしてあります。とてもリーズナブルでランチメニューにも十分お使いいただけます。サーロインステーキに最適ですが、ローストビーフにもお使いいただけます。



  • ブランド
    まろやか牛

    産地
    オーストラリア

    入量
    3-4kg位

    入数
    1PC

    (賞味期限:4月29日)オーストラリア産の穀物肥育牛(グレインフェッド)ですので柔らかく適度に霜降りも入っており臭みもありません。また、使い易い大きさ(2分割)にカットしてあります。とてもリーズナブルでランチメニューにも十分お使いいただけます。サーロインステーキに最適ですが、ローストビーフにもお使いいただけます。

    入荷無し


    (賞味期限:4月29日)オーストラリア産の穀物肥育牛(グレインフェッド)ですので柔らかく適度に霜降りも入っており臭みもありません。また、使い易い大きさ(2分割)にカットしてあります。とてもリーズナブルでランチメニューにも十分お使いいただけます。サーロインステーキに最適ですが、ローストビーフにもお使いいただけます。



  • ブランド
    まろやか牛

    産地
    オーストラリア

    入量
    3-4kg位

    入数
    1PC

    【賞味期限:9月4日】オーストラリア産の穀物肥育牛(グレインフェッド)で、使い易い大きさ(2分割)にカットしてあります。とてもリーズナブルでランチメニューにも十分お使いいただけます。サーロインステーキに最適ですが、ローストビーフにもお使いいただけます。★冷蔵でお届けいたします。

    入荷無し


    【賞味期限:9月4日】オーストラリア産の穀物肥育牛(グレインフェッド)で、使い易い大きさ(2分割)にカットしてあります。とてもリーズナブルでランチメニューにも十分お使いいただけます。サーロインステーキに最適ですが、ローストビーフにもお使いいただけます。★冷蔵でお届けいたします。



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