加熱用。2月26日水揚げ。血合は鮮やかな赤色で美しく、甘み旨みがたっぷりと乗ってます。刺身や洗い、ソテー、唐揚げにして美味。胃の幽門はボラの「へそ」といわれ、砂肝に似たコリコリとした歯触りを持つ珍味。鯛にも勝るとの声もあります。
7月25日水揚げ。魚体1.7-2.5kg。こちらは半身のウロコ取りになります。血合は鮮やかな赤色で美しく、甘み旨みがたっぷりと乗っている。刺身や洗い、ソテー、唐揚げにして美味。鯛にも勝るとの声もあります。〆無しの魚は安いですが血が回っているものがあります事ご了承ください。骨の有無は指定できません。原魚の2分の1の目方での請求となりますので、記載の重量と現物の重量は異なります。 腹骨はついております。
2,180円／kg (税抜)
780円／kg (税抜)
1,380円／kg (税抜)
2,180円／kg (税抜)
2,480円／kg (税抜)
1,480円／kg (税抜)
2,580円／kg (税抜)
990円／kg (税抜)
2,380円／kg (税抜)
2,380円／kg (税抜)
1,780円／kg (税抜)
1,480円／kg (税抜)
1,380円／kg (税抜)
2,180円／kg (税抜)
2,180円／kg (税抜)
2,480円／kg (税抜)
