活〆神経抜きヒラメ(定置網)
納品日当日入荷。良質もの。マダイと並ぶ代表的な白身の高級魚。琥珀色の透明感ある身肉は脂が適度に乗って、噛みしめると独特の甘さと香りがあります。冬の寿司種としても欠かせない魚のひとつです。活けや活〆ものは、なんといっても薄造りにすると美味。ひれのつけ根にある「縁側」と呼ばれる部分も、歯ごたえが良く美味で珍重されますう。鮨ネタやお刺身でどうぞ。なお網キズも混ざりますので予めご了承ください。
- 産地
- 秋田県
- 入量
- 2-3kg位
税抜価格 4,180 円/kg
- 税込価格
- 4,514 円/kg
送料550円(OrangeMembersの場合、送料無料)
入荷無し |
人気の豊洲活〆シリーズ。7月1日豊洲〆。鮮度良しでこの価格。早いもの勝ちです。刺身や昆布〆や寿司ネタでどうぞ。