活〆神経抜きスズキ(加熱用)(網物)
煮焼き用としてご利用ください。2月4日豊洲活〆。独特な川魚のような風味を持ち合わせながら、あっさりとした白身。この大ぶりの身を切り身にしてアクアパッツァやバター焼きなど、用途は沢山。ハーブ系の香辛料とも相性抜群です。旬のオススメというよりもこれからの主力としてメニュー化はいかがでしょうか。底引き網もしくは巻き網の漁法による魚はお値ごろ価格ですが、身に若干血が回っている場合がありますので商品特性として予めご了承ください。
- 産地
- 千葉県
- 入量
- 1.6-2kg位
税抜価格 700 円/kg
- 税込価格
- 756 円/kg
送料550円(OrangeMembersの場合、送料無料)
入荷無し |
11月20日水揚げ。静岡県舞阪より鮮度良好のセイゴ入荷。1尾付けにも最適。好漁場でもある浜名湖の河口で獲れた良品です。独特な川魚のような風味を持ち合わせながら、あっさりとした白身。切り身にしてアクアパッツァやバター焼きなど、用途は沢山です。なお天然物につき、アニサキスやテンタクラリア(条虫類)がいる場合がございます。