タチウオ(定置網)
新漁。太刀に似て、銀白色に輝く魚体、主に秋が旬のタチウオが入荷。淡白な味わいですが、適度に脂がのっていて美味。こりこりした身の歯ごたえと、皮や小骨からにじみ出る旨味、そして香りが最高。刺身はもちろん、炭火で焼く太刀魚の塩焼きは、旬とも重なり、どんな魚より美味しいとも言われます。スレや傷が混ざる場合がございます。
- 産地
- 千葉県
- 入量
- 1.5-2kg位
税抜価格 2,880 円/kg
- 税込価格
- 3,110 円/kg
送料550円(OrangeMembersの場合、送料無料)
入荷無し |
沼津港当社提携先の選別品。現地にて選別掛けているのでおススメです。7月27日水揚げ。お刺身、鮨ネタ、塩焼き、煮付けでもどうぞ。スレや傷が混ざる場合がございます。なお、底引き網もしくは巻き網の漁法による魚はお値ごろ価格ですが、身に若干血が回っている場合がありますので商品特性として予めご了承ください。