ブルー・デ・バスク
ヒツジの飼育が盛んなバスク地方で作られているアオカビタイプのチーズです。珍しい牛乳から作ったブルーではなく、羊乳に青かびを入れて仕上げております、バスク地方では有名で希少なチーズです。牛乳より脂肪分が高いためコクと甘味が強く濃厚ですが、そこに青カビの刺激が加わるため食べ飽きないチーズとなります。
- 産地
- フランス アキテーヌ
- 入量
- 400-600g位
税抜価格 9,980 円/kg
- 税込価格
- 10,778 円/kg
送料550円(OrangeMembersの場合、送料無料)
そのままでも美味しいですが、フレッシュな野菜のサラダのトッピングやジャガイモとナッツと合わせて仕上げに蜂蜜がおススメです。フランスのブレス地方で作られるブルーチーズ。表面の白カビとクリーミーな組織が青カビの刺激を和らげ、マイルドな味わいです。イタリアのゴルゴンゾーラの代用品として作られた背景があり、青カビチーズを初めて食べる方におすすめです。冷蔵空輸品