イサキ(網物)(ウロコ取り)
10月30日豊洲入荷。海水温が高く入荷あります。脂の乗った初夏から夏に旬を迎え、この時期のイサキは鯛にも匹敵するといわれるほど。磯魚特有の香りがあり、あっさりした上品な味わいで、身も締まっている。硬い皮が美味で、松皮造りにしたり、塩焼きや唐揚げ、煮つけや酢漬け、椀種にしても美味。産卵期が旬と重なる代表的な魚で、この時期のものは脂が乗り、身に張りがあり、夏のイサキは真鯛にも劣らぬ美味といわれるほどです。網物の為網傷が混ざる場合ありますのでご了承お願いいたします。
- 産地
- 長崎県
- 入量
- 0.4-0.5kg位
税抜価格 2,080 円/kg
- 税込価格
- 2,246 円/kg
送料550円(OrangeMembersの場合、送料無料)
入荷無し |
総合評価4.0