クロムツ（定置網）
7月13日豊洲入荷。脂の多い高級魚です。春先の卵は珍味です。刺身はもちろんですが、この魚はなんと言っても煮付けが最高。柔らかく身離れの良い品質はオススメです。鍋、幽庵焼き、塩焼き、蒸し料理等も人気です。刺身ではアカムツとの食べ比べは如何でしょうか。
- 産地
- 鹿児島県
- 入量
- 550-650g位
税抜価格 2,650 円／kg
- 税込価格
- 2,862 円／kg
送料550円（OrangeMembersの場合、送料無料）
| 入荷無し |
7月13日豊洲入荷。脂の多い高級魚です。春先の卵は珍味です。刺身はもちろんですが、この魚はなんと言っても煮付けが最高。柔らかく身離れの良い品質はオススメです。鍋、幽庵焼き、塩焼き、蒸し料理等も人気です。刺身ではアカムツとの食べ比べは如何でしょうか。
税抜価格 2,650 円／kg
送料550円（OrangeMembersの場合、送料無料）
| 入荷無し |
11月23日水揚げ。活〆、釣りもの。俺の魚ブランドが長崎五島列島より入荷。鮮度へのこだわりを重視しておりますので、上物をお好みのお客様には最適なブランドです。豊洲市場内でも大人気ですが、特別ルートからの仕入れとなります。身もしっかりしております。脂の多い高級魚です。刺身はもちろんですが、この魚はなんと言っても煮付けが最高。
10月7日豊洲入荷。底曳網。小クロムツ。デブロクあり。脂の多い高級魚です。この魚はなんと言っても煮付けが最高。網物のため、刺身には出来ませんが1尾単価は非常にオススメ。約3-4尾入りの不定貫です。なお、底引網もしくは巻網の漁法による魚はお値ごろ価格ですが、身に若干血が回っている場合がありますので商品特性として予めご了承ください。
10月24日水揚げ、10月25日豊洲入荷。巻網。小クロムツ。デブロクあり。この魚はなんと言っても煮付けが最高。網物のため、刺身には出来ませんが1尾単価は非常にオススメ。なお、巻き網の漁法による魚はお値ごろ価格ですが、身に若干血が回っている場合がありますので商品特性として予めご了承ください。
10月24日水揚げ、10月25日豊洲入荷。巻網。小クロムツ。デブロクあり。この魚はなんと言っても煮付けが最高。網物のため、刺身には出来ませんが1尾単価は非常にオススメ。なお、巻き網の漁法による魚はお値ごろ価格ですが、身に若干血が回っている場合がありますので商品特性として予めご了承ください。
| 入荷無し |
加熱用。クロムツの旬は秋から冬。ウロコが大きく取りやすく、皮が厚いのが特徴。身は脂が混在する白身で熱を通しても硬く締まらない。そのため、煮つけや、鍋、焼き物など熱を通す様々な料理で美味しく食べることが出来ます。年間を通して水揚げがあり、寿司店などに好まれる魚です。
| 入荷無し |
納品日当日豊洲入荷。11尾5kg台サイズでデブロクありますのでご了承ください。クロムツの身はほんのりと赤みがかり血合いが強く脂があり美味になります。煮つけはトップクラスの味、切り身にして焼いても甘みがあり美味です。この機会にいかがでしょうか。
| 入荷無し |
加熱用。クロムツの旬は秋から冬。ウロコが大きく取りやすく、皮が厚いのが特徴で、身は脂が混在する白身で熱を通しても硬く締まりません。煮つけや、鍋、焼き物など熱を通す様々な料理で美味しく食べることが出来ます。年間を通して水揚げがあり、寿司店などに好まれる魚です。網物ですので網傷が混ざる場合がございます。ご了承ください。
10月14日豊洲入荷。巻網。3.5kg6尾サイズ。脂あり。刺身用。身はバリバリでおススメです。クロムツは脂の多い高級魚です。炙りにして刺身に、寝かして熟成させてからは握りが抜群に美味いです。また、この魚はなんと言っても煮付けが最高。是非いろいろなバリエーションでご堪能下さい。なお、底引き網もしくは巻き網の漁法による魚はお値ごろ価格ですが、身に若干血が回っている場合がありますので商品特性として予めご了承ください。
| 入荷無し |
12月4日豊洲入荷。クロムツの旬は秋から冬。ウロコが大きく取りやすく、皮が厚いのが特徴で、身は脂が混在する白身で熱を通しても硬く締まりません。そのため刺身はもちろんのこと、煮つけや、鍋、焼き物など熱を通す様々な料理で美味しく食べることが出来ます。年間を通して水揚げがあり、寿司店などに好まれる魚です。
11月19日豊洲入荷分となります。クロムツの旬は秋から冬。ウロコが大きく取りやすく、皮が厚いのが特徴で、身は脂が混在する白身で熱を通しても硬く締まりません。そのため刺身はもちろんのこと、煮つけや、鍋、焼き物など熱を通す様々な料理で美味しく食べることが出来ます。年間を通して水揚げがあり、寿司店などに好まれる魚です。
| 入荷無し |
納品日当日豊洲入荷。クロムツの旬は秋から冬。ウロコが大きく取りやすく、皮が厚いのが特徴で、身は脂が混在する白身で熱を通しても硬く締まりません。そのため刺身はもちろんのこと、煮つけや、鍋、焼き物など熱を通す様々な料理で美味しく食べることが出来ます。年間を通して水揚げがあり、寿司店などに好まれる魚です。
| 入荷無し |
納品日当日豊洲入荷。クロムツの旬は秋から冬。ウロコが大きく取りやすく、皮が厚いのが特徴で、身は脂が混在する白身で熱を通しても硬く締まりません。そのため刺身はもちろんのこと、煮つけや、鍋、焼き物など熱を通す様々な料理で美味しく食べることが出来ます。年間を通して水揚げがあり、寿司店などに好まれる魚です。
| 入荷無し |
12月11日豊洲入荷。5kg7尾サイズ。大きさにデブロクありました。脂肪が多い白身になります。こちらの商品は焼き物用になります。鮮度悪くありませんが、底引き網物ですのでスレ傷あるためです。おススメは炙り焼きです。炙ることにより甘みがより強くなります。他にも煮付け、フライ、天麩羅に、この機会にいかがでしょうか。
| 入荷無し |
納品日当日豊洲入荷。4-6尾5kgサイズでデブロクありますのでご了承ください。クロムツの身はほんのりと赤みがかり血合いが強く脂があり美味になります。この大きさなら1本での煮つけはどうでしょう。切り身にして焼いても甘みがあり美味です。この機会にいかがでしょうか。
| 入荷無し |
1月12日入荷。房州より上物クロムツ入荷。刺身用としても、焼き物用にも最適な万能な魚です。炙ることにより甘みがより強くなります。他にも煮付け、フライ、天麩羅に。
| 入荷無し |
3月17日水揚げ。刺身用としても、焼き物用にも最適な万能な魚です。炙ることにより甘みがより強くなります。他にも煮付け、フライ、天麩羅に、この機会にいかがでしょうか。
| 入荷無し |
納品日当日豊洲入荷。クロムツの旬は秋から冬。ウロコが大きく取りやすく、皮が厚いのが特徴で、身は脂が混在する白身で熱を通しても硬く締まりません。そのため刺身はもちろんのこと、煮つけや、鍋、焼き物など熱を通す様々な料理で美味しく食べることが出来ます。年間を通して水揚げがあり、寿司店などに好まれる魚です。
| 入荷無し |
納品日当日豊洲入荷。クロムツの旬は秋から冬。ウロコが大きく取りやすく、皮が厚いのが特徴で、身は脂が混在する白身で熱を通しても硬く締まりません。そのため刺身はもちろんのこと、煮つけや、鍋、焼き物など熱を通す様々な料理で美味しく食べることが出来ます。年間を通して水揚げがあり、寿司店などに好まれる魚です。
| 入荷無し |
納品日当日豊洲入荷。クロムツの旬は秋から冬。ウロコが大きく取りやすく、皮が厚いのが特徴で、身は脂が混在する白身で熱を通しても硬く締まりません。そのため刺身はもちろんのこと、煮つけや、鍋、焼き物など熱を通す様々な料理で美味しく食べることが出来ます。年間を通して水揚げがあり、寿司店などに好まれる魚です。なお、底引き網による漁法はお値ごろ価格ですが、身に若干血が回っている場合がありますので商品特性として予めご了承ください。特価品につき返品はご遠慮ください。
1,980円／kg (税抜)
1,600円／kg (税抜)
1,980円／kg (税抜)
120円／枚 (税抜)
2,500円／kg (税抜)
1,780円／kg (税抜)
1,900円／kg (税抜)
1,600円／kg (税抜)
2,080円／kg (税抜)
1,880円／kg (税抜)
1,900円／kg (税抜)
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当社サービスは、業務用飲食店向けのECサイトであるため、一般的なECサイトと違って、水産商品や青果商品などについては、一日でも早く鮮度の高い商品を納品するために、当日入荷した商品を当日中に納品する形にしています。
そのため、市場相場によって価格や入荷状況が変動するので、それらの商品については、原則、午後4時から午前4時半での販売となり、それ以外の時間帯は、「掲載終了」ということで、発注することはできません（一部の商品については、
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飲食店アカウントのお客様については、掛け払い決済（Paid決済）とクレジットカード決済、PayPal決済の3種類から選択いただくことができます。また一般消費者のお客様については、クレジットカード決済とPayPal決済のみに対応しております。
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配送可能エリアは、東京都・埼玉県・神奈川県・千葉県（一部地域を除く）になります。配送費は、箱数に関係なく一律500円（税抜）です。
なお、年会費4980円をお支払い頂ければ、毎回の配送料が無料となります。詳しくはOrangeMembersのページをご参照ください。
商品配送の時間変更については、お客様の店舗のご住所によって承れない場合があります。お客様の住所において、何時に納品可能かどうかは、新規登録ページにて、店舗の郵便番号を入力いただければ、配送可能のお時間の候補が表示されますので、ご参照くださいませ。
なお、マイページから配送時間の変更をすることができます。また納品方法や場所については、新規登録の際に、ご記入いただく備考欄があるので、そちらにご記載いただければ、指示に従った納品をさせていただきます。
誠に申し訳ございません。不良状態に合わせて、代品のご用意か赤伝票をお入れさせていただきます。代品準備の場合の不良品の返品は弊社負担で行いますので、お客様での送料は無料です。
商品の状態を確認させていただきますので、状態の悪かった商品の画像をマイページからお送りくださいませ。
居酒屋、寿司屋、割烹、フランス料理、イタリア料理、中華料理など、さまざまな飲食店でご利用いただいております。
東京都、埼玉県、神奈川県、千葉県の主要エリアへ自社配送網でお届けしています。発注量にかかわらず、1回あたり500円（税別）の配送費がかかりますが、年会費4,980円（税別）のOrangeMembersに加入いただくと、毎回の配送費が無料となり、たいへんお得です。
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・東京都
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・埼玉県
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・神奈川県
川崎市、横浜市、大和市、鎌倉市、藤沢市、相模原市、茅ヶ崎市など
・千葉県
千葉市、松戸市、市川市、船橋市、習志野市、八千代市、浦安市など
水産物については、世界最高レベルの品質と流通量を誇る豊洲市場において、中央魚類や大都魚類といった荷受会社すべてと数十社以上の仲卸から、経験豊富な担当バイヤーが日々商品を厳選し、仕入れております。また大分県や長崎県、愛媛県、千葉県など、全国各地の産地事業者からも直接交渉のうえ、多くの水産物を仕入れています。
青果については、日本最大級の青果市場である大田市場と豊洲市場、淀橋市場などで買参権を取得のうえ、経験豊富な担当バイヤーが荷受会社と仲卸から商品を大量に一括に仕入れ、幅広い品揃えを実現させています。また無農薬や有機栽培などのこだわりをもった全国の生産者からの直接仕入れも精力的に行っております。
精肉については、全国一の規模を有する芝浦市場より、ブランド和牛を選別のうえ、仕入れています。また国内外の大手食肉メーカーと直接交渉し、リーズナブルな牛肉、豚肉および鶏肉を買い付けています。さらに、自社センター内の食肉加工専用施設でスライスやミンチ、小分けブロックなどの製造加工も行っております。
調味料や輸入食材については、担当バイヤーが日々の売れ筋や流行を踏まえて、メーカーおよび商社各社から商品を仕入れており、食材発注が当社で一括でできるように幅広い品揃えをご用意しています。世界各地のハムやチーズ、ワイン、オリーブオイルといった商品をイタリアンやフレンチなどのレストランのお客様にもお届けしています。
当社が入居している「豊海流通センター」は、2022年3月に竣工された最新鋭の冷蔵冷凍センター（敷地面積6,183㎡、延床面積11,893㎡、地上4階建て）です。水産物をはじめとした生鮮食品の流通を効率的に扱えるよう、豊洲市場から車で5分という好立地条件の場所に、最先端の施設設計で構築されています。温度管理された仕分けスペースや加工施設、冷凍保管庫などが飲食店への少量多品種の出荷を支えています。
1都3県の飲食店のお客様へ当日配送するということだけでなく、ランチの準備で必要な食材の発注や、不在時の店内納品など、お客様のニーズに対してきめ細やかなサービスを実現させていくために、ラストワンマイルの配送網の構築と運用について自社で行っています。顧客データベースと配送管理システムを駆使し、最先端の物流品質を目指します。
