ヒラマサ(小網)
コリコリとした歯ごたえと、脂の乗りも程よく、淡白でしっかりとした身のヒラマサが長崎より21日入荷。ブリよりも鮮度落ちが遅く、身質も異なる美味しい魚。北部九州の魚の代表格。玄界灘、長崎県の五島、壱岐・対馬などがあり、釣り人も全国からやってくるほど有名。激流の中で獲物を追うヒラマサは、特に身質の締まりが良いと言われています。新鮮なヒラマサは臭みもなく刺身が一押し。また、加熱用としてもおすすめ。天然物につき、アニサキスやブリ糸状中がいる場合がございます。
- 産地
- 長崎県
- 入量
- 4.5kg位
税抜価格 550 円/kg
- 税込価格
- 594 円/kg
送料550円(OrangeMembersの場合、送料無料)
入荷無し |
8月12日豊洲入荷。5.0-5.3kg2尾入りサイズです。ランチでも刺し盛でもお好きなようにご利用ください。初夏の魚ですが、年間出回る人気魚。ブリ同様焼きなどにも適しております。火を通し過ぎると固くなりますのでご注意ください。網物の為網傷が混ざる場合がありますことご承知お願いします。