泳がせからの朝〆で鮮度最高です。泳がしの為、少々スレあり。大きな個体のものは鮮度持ちが良く重宝しますが、ときに磯の香りが強い個体が混ざるため、磯の香りが苦手な方は柑橘類と合わせて生食用に、旬メニューとしてカルパッチョにも最適です。身やアラからは良い出汁が取れるため、椀物の食材としても人気が高く、煮つけは身離れもよく甘みを感じられます。
- 産地
- 三重県
- 入量
- 1-1.5kg位
税抜価格 2,200 円/kg
- 税込価格
- 2,376 円/kg
送料550円(OrangeMembersの場合、送料無料)
入荷無し |
朝注文を受けてから〆るので鮮度は良好。ブリの若魚です。血合いは鮮やかな紅色でつやがあります。栄養価も高くEPAやDHAが豊富に含まれています。お買い得品です。お刺身や煮付けなどにどうぞ。漬けにしても美味しいです。お刺身盛り合わせの1点にいかがでしょうか。