9月7日水揚げ。初夏から秋にかけて三重県周辺の海域では、豆アジが数多く水揚げされています。約20gサイズと秋も近づくにつれ大きめのサイズとなります。こちらは約2kgの箱売りとなります。豆アジの代表的な食べ方は何と言っても南蛮漬。ウロコを取らずに指だけで処理が済み、骨も柔らかいので油で揚げると骨ごと食べることができます。油で揚げたマアジを酢をベースとした合わせ調味料に漬け込むとお酒も進みます。少し大きなマアジなら、面倒ですが3枚におろした切り身で南蛮漬けで。天然ものにつき目方にはバラつきがございますのでご了承ください。
- 産地
- 三重県 尾鷲
- 入量
- 1.9-2kg位
税抜価格 1,350 円/箱
- 税込価格
- 1,458 円/箱
送料550円(OrangeMembersの場合、送料無料)
入荷無し |
7月20日水揚げ。宇和島の選別品。当社提携先からの選りすぐり品になります。約10g前後になりますので、そのまま唐揚げ、南蛮漬けなどにご利用ください。今のおすすめ品。なお、底引き網もしくは巻き網の漁法による魚はお値ごろ価格ですが、身に若干血が回っている場合がありますので商品特性として予めご了承ください。サイズについてはデブロクあります。ご注意ください。