• イトヒキアジ

イトヒキアジ(定置網)

9月30日豊洲入荷。8.1kg2尾入りサイズ。身質は水分が多い為硬くならず、塩焼き、煮付け、唐揚げ、カルパッチョなどに向いているようです。刺身の場合は皮目に炙りをいれたり、酢締めにしてから供するのも良いです。大きさにより入荷時期が異なり、関東では成魚は春から夏、幼魚は秋に獲れるようです。成魚になるつれて、印象的なヒレは短くなります。この機会にメニューに入れるのはいかがでしょうか。


産地
鹿児島県

入量
4-4.1kg位

税抜価格  900 円/kg

税込価格
972 円/kg

送料550円OrangeMembersの場合、送料無料)


入荷無し