• 活〆アズキハタ(キジハタではないので、地方名など留意してください)

時間短縮ができ便利な3枚卸にて納品致します。泳がせからの朝〆で鮮度最高です。鮮度にこだわりのあるお店はこちらをご利用下さい。高級魚ハタの中では比較的目にする機会の多い種類。適度に脂ののった透明感のある身質。少し寝かせると旨味を伴います。皮と身の間のゼラチン質も絶品。身はお刺身、頭やアラを塩焼き、煮付けにいかがでしょうか。頭と内臓を含めた目方での請求となりますので、現物の目方と請求目方が異なります。

産地
長崎県

入量
1.2kg位

税抜価格  9,440 円/kg

税込価格
10,195 円/kg

送料550円OrangeMembersの場合、送料無料)


入荷無し