ニシン(刺網)
3月10日水揚げ。5kg16-19尾サイズ。刺網。下氷。脂あり。春告魚。今時期のニシンは脂が乗って、刺身は絶品。ニシンは不飽和脂肪酸のDHAやEPAを多く含み、ビタミンA・ビタミンB2・B6・ビタミンD・ビタミンEなど大変栄養価の高い青魚です。握りやお刺身、煮付け、塩焼きなどでどうぞ。なお刺網のため、網キズも混ざりますので予めご了承ください。
- 産地
- 北海道 石狩
- 入量
- 360g位
税抜価格 150 円/尾
- 税込価格
- 162 円/尾
送料550円(OrangeMembersの場合、送料無料)
総合評価5.0
加熱用、5月12日水揚げ、14日豊洲入荷。定置網。4kg17尾サイズ。水氷。春告魚。肉厚です。今のニシンは卵白子ほぼなく、脂薄目ですが、定置網ですので鮮度良く刺身に最適。煮付けも、塩焼き、ニシンのオイル漬け、自家製糠ニシンにしても美味しくいただけます。ニシンは不飽和脂肪酸のDHAやEPAを多く含み、ビタミンA・ビタミンB2・B6・ビタミンD・ビタミンEなど大変栄養価の高い青魚です。